Brot & Getreideprodukte - Australien

Der Umsatz im Markt Brot & Getreideprodukte beträgt 2024 etwa 8,76Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 10,47Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,43% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 327,90€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Brot & Getreideprodukte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,10Mrd. kg betragen. Im Markt Brot & Getreideprodukte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Brot & Getreideprodukte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 75,01kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 257Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Brot & Getreideprodukte umfasst Backwaren, deren Teig aus Mehl, Wasser, einem Backtriebmittel und anderen optionalen Zutaten besteht, sowie aus unterschiedlichem Getreide (z. B. Weizen, Hafer und/oder Reis) hergestellte Erzeugnisse, die normalerweise als Teil einer Hauptmahlzeit konsumiert werden. Struktur:

Das Segment besteht aus fünf Untersegmenten:

Der Markt für Brot umfasst Nahrungsmittel, die aus einem Teig aus Getreidemehl, Wasser, einem Triebmittel und optional weiteren Zutaten gebacken werden.
Nudeln bezeichnen Trockenteigwaren auf Getreidebasis, die in der Regel als Beilage dienen.
Das Reissegment beinhaltet verschiedene Reissorten, wie Langkornreis, Rundkornreis, Wildreis, Weiß- und Braunreis oder Parboiled Reis.
Frühstückscerealien umfassen Müsli und andere getreidebasierte Frühstücksflocken wie Cornflakes oder Haferflocken, die üblicherweise mit Milch oder Joghurt zubereitet werden.
Das Segment Andere Getreideprodukte umfasst andere Getreideprodukte, wie Mehl, Grieß, Couscous und Bulgur.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Frisches Brot und Brötchen
Teigwaren (Nudeln etc.)
Reis
Frühstückscerealien
Andere Getreideprodukte (z.B. Mehl, Couscous, Bulgur)

Kekse
Cracker
Kuchen
Dauerbackwaren
Reiscerealien für Babys und andere Cerealien für Babys
Fertiggerichte auf Getreidebasis
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für Brot- und Getreideprodukte in Australien verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch einen Rückgang der Verbrauchernachfrage und den Wettbewerb durch gesündere Alternativen. Faktoren wie ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und sich ändernde Ernährungstrends beeinflussen die Wachstumsrate des Marktes. Online-Verkäufe und praktische Verpackungen tragen ebenfalls zum Wachstum bei, insbesondere in den Teilmärkten Frühstücksflocken und andere Getreideprodukte. Dennoch sieht sich der Gesamtmarkt Herausforderungen gegenüber, die durch das Vorhandensein von Ersatzprodukten und die hohen Produktionskosten bedingt sind.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, gibt es eine wachsende Nachfrage nach gesünderen und nahrhafteren Brot- und Cerealienprodukten. Dies hat zu einem Anstieg von glutenfreien, biologischen und Vollkornoptionen auf dem Markt geführt. Darüber hinaus hat die zunehmende Beliebtheit pflanzenbasierter Ernährungsweisen und die Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit zu einem Wandel hin zu pflanzenbasierten Brot- und Cerealienprodukten geführt, die der wachsenden Nachfrage nach umweltfreundlichen und ethischen Lebensmittelentscheidungen Rechnung tragen.

Trends auf dem Markt: In Australien verzeichnet der Markt für Brot- und Getreideprodukte einen Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien und biologischen Optionen, der durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und diätetische Einschränkungen vorangetrieben wird. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend, alte Getreidearten wie Quinoa und Hirse in Brot- und Getreideprodukte zu integrieren, um der Nachfrage nach exotischen und gesünderen Optionen gerecht zu werden. Es wird erwartet, dass diese Trends anhalten und den Markt umgestalten, was den Akteuren der Branche Möglichkeiten bietet, ihr Produktangebot zu diversifizieren und eine breitere Verbraucherbasis anzusprechen.

Lokale Besonderheiten: In Australien wird der Markt für Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der vielfältigen Landschaft und der multikulturellen Bevölkerung des Landes beeinflusst. Die weitläufigen landwirtschaftlichen Flächen ermöglichen den Anbau einer breiten Palette von Getreide und Cerealien, was eine solide Grundlage für den Markt schafft. Darüber hinaus hat der wachsende Trend zu Gesundheit und Wellness im Land zu einer Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen geführt, was den Anstieg von Bio- und glutenfreien Produkten zur Folge hat. Die starke Präsenz asiatischer und europäischer Einflüsse in der australischen Küche trägt ebenfalls zu den einzigartigen Produktangeboten in diesem Markt bei.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes in Australien wird stark von makroökonomischen Faktoren wie den Konsumausgaben, Inflationsraten und staatlichen Richtlinien beeinflusst. Bei einem stabilen wirtschaftlichen Umfeld und einem starken Verbrauchervertrauen wird erwartet, dass die Nachfrage nach Brot- und Getreideprodukten konstant bleibt. Allerdings könnten Schwankungen in globalen Wirtschaftstrends, wie Handelskonflikte oder Währungsbewegungen, die Kosten für Rohstoffe beeinflussen und letztendlich die Marktleistung beeinträchtigen. Darüber hinaus können staatliche Richtlinien wie Besteuerung und Handelsabkommen ebenfalls einen erheblichen Einfluss auf die Rentabilität der in diesem Markt tätigen Unternehmen haben.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Dieser Report enthält weitere Informationen passend zum Consumer Markt im PDF-Format.

Backwaren umfassen verschiedene Lebensmittel auf Getreidebasis, die anders als Teigwaren gebacken werden müssen, um die Verzehrfähigkeit zu erreichen. Unterscheiden lassen sich Brot, und Kleingebäck wie z.B. Brötchen und Brezeln einerseits und feine und Dauerbackwaren andererseits. Die letztere Gruppe umfasst u.a. Kekse, Kuchen und Torten und wird allgemein zu den Süßwaren gerechnet. Lebensmitteltechnisch unterscheiden sie sich von Brot und Kleingebäck durch einen höheren Fett- und Zuckergehalt.