Brot & Getreideprodukte - Kanada | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Brot & Getreideprodukte beträgt 2024 etwa 15,15Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 19,62Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,09% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 387,30€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Brot & Getreideprodukte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 4,22Mrd. kg betragen. Im Markt Brot & Getreideprodukte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Brot & Getreideprodukte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 93,02kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 257Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Brot & Getreideprodukte umfasst Backwaren, deren Teig aus Mehl, Wasser, einem Backtriebmittel und anderen optionalen Zutaten besteht, sowie aus unterschiedlichem Getreide (z. B. Weizen, Hafer und/oder Reis) hergestellte Erzeugnisse, die normalerweise als Teil einer Hauptmahlzeit konsumiert werden. Struktur:

Das Segment besteht aus fünf Untersegmenten:

Der Markt für Brot umfasst Nahrungsmittel, die aus einem Teig aus Getreidemehl, Wasser, einem Triebmittel und optional weiteren Zutaten gebacken werden.
Nudeln bezeichnen Trockenteigwaren auf Getreidebasis, die in der Regel als Beilage dienen.
Das Reissegment beinhaltet verschiedene Reissorten, wie Langkornreis, Rundkornreis, Wildreis, Weiß- und Braunreis oder Parboiled Reis.
Frühstückscerealien umfassen Müsli und andere getreidebasierte Frühstücksflocken wie Cornflakes oder Haferflocken, die üblicherweise mit Milch oder Joghurt zubereitet werden.
Das Segment Andere Getreideprodukte umfasst andere Getreideprodukte, wie Mehl, Grieß, Couscous und Bulgur.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Frisches Brot und Brötchen
Teigwaren (Nudeln etc.)
Reis
Frühstückscerealien
Andere Getreideprodukte (z.B. Mehl, Couscous, Bulgur)

Kekse
Cracker
Kuchen
Dauerbackwaren
Reiscerealien für Babys und andere Cerealien für Babys
Fertiggerichte auf Getreidebasis
Außer-Haus-Konsum

Der Lebensmittelmarkt in Kanada verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der Bequemlichkeit von Online-Diensten. Dieser Trend zeigt sich im Markt für Brot- und Cerealienprodukte, wo digitale Technologien übernommen werden und das Wachstum in Teilmärkten wie Frühstückszerealien und anderen Cerealienprodukten vorantreiben. Dennoch ist die allgemeine Wachstumsrate des Marktes aufgrund verschiedener Faktoren wie sich ändernder Verbraucherpräferenzen und Konkurrenz durch alternative Produkte begrenzt.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Kanada zeigen zunehmend Interesse an gesunden und nachhaltigen Lebensmitteloptionen, was zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Brot- und Getreideprodukten führt. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Umwelt- und Gesundheitsauswirkungen von verarbeiteten Lebensmitteln sowie den Wunsch nach ethisch produzierten Waren vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es mit dem Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen eine Nachfrage nach Brot- und Getreideprodukten, die auf diätetische Einschränkungen und Vorlieben eingehen.

Trends auf dem Markt: In Kanada verzeichnet der Markt für Brot- und Getreideprodukte einen Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien und biologischen Optionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, angetrieben durch ein wachsendes Bewusstsein für Nahrungsmittelallergien und diätetische Einschränkungen. Infolgedessen investieren die Akteure der Branche in Forschung und Entwicklung, um diesen Präferenzen gerecht zu werden. Dieser Trend bietet auch Chancen für neue Marktteilnehmer und hat das Potenzial, die Wettbewerbslandschaft innerhalb der Branche zu verändern. Darüber hinaus gibt es mit dem Anstieg des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs einen wachsenden Trend zu Direktvertrieb für Brot- und Getreideprodukte, der den Verbrauchern Komfort bietet und es Unternehmen ermöglicht, traditionelle Einzelhandelskanäle zu umgehen. Insgesamt verdeutlichen diese Trends die Bedeutung, sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen und Technologie zu nutzen, um im Markt für Brot- und Getreideprodukte in Kanada wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Kanada wird der Markt für Brot- und Getreideprodukte stark von der vielfältigen geografischen Landschaft des Landes beeinflusst, wobei Regionen wie die Prärien und die maritimen Provinzen unterschiedliche Ernährungspräferenzen und Konsumgewohnheiten aufweisen. Darüber hinaus trägt die multikulturelle Gesellschaft Kanadas zur Nachfrage nach einer Vielzahl von Brot- und Getreideprodukten bei, da verschiedene ethnische Gruppen ihre traditionellen Grundnahrungsmittel bevorzugen. Diese Vielfalt bringt auch einzigartige regulatorische Herausforderungen mit sich, da Kanada sowohl bundesstaatliche als auch provinziell-regulatorische Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung hat, die die Marktdynamik beeinflussen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Brot- und Getreideprodukte in Kanada wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalpolitischen Maßnahmen und anderen relevanten finanziellen Indikatoren. Beispielsweise können Schwankungen der Rohstoffpreise, Veränderungen im Konsumverhalten und Anpassungen der staatlichen Vorschriften die Marktleistung erheblich beeinflussen. Darüber hinaus treiben das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die wachsende Nachfrage nach gesünderen Nahrungsmitteln das Wachstum dieses Marktes voran. Zudem wird erwartet, dass der Anstieg des verfügbaren Einkommens und die sich verändernden Verbraucherpräferenzen hin zu Bequemlichkeit und Fertiggerichten das Wachstum des Marktes für Brot- und Getreideprodukte in Kanada weiter fördern werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Dieser Report enthält weitere Informationen passend zum Consumer Markt im PDF-Format.

Backwaren umfassen verschiedene Lebensmittel auf Getreidebasis, die anders als Teigwaren gebacken werden müssen, um die Verzehrfähigkeit zu erreichen. Unterscheiden lassen sich Brot, und Kleingebäck wie z.B. Brötchen und Brezeln einerseits und feine und Dauerbackwaren andererseits. Die letztere Gruppe umfasst u.a. Kekse, Kuchen und Torten und wird allgemein zu den Süßwaren gerechnet. Lebensmitteltechnisch unterscheiden sie sich von Brot und Kleingebäck durch einen höheren Fett- und Zuckergehalt.