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Brot & Getreideprodukte - Kanada

Kanada
  • Der Umsatz im Markt Brot & Getreideprodukte beträgt 2025 etwa 15,68Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 20,55Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,49% (CAGR 2025-2030).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 390,74€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Brot & Getreideprodukte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 4,33Mrd. kg betragen. Im Markt Brot & Getreideprodukte wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 3,6 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Brot & Getreideprodukte wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 93,83kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 276Mrd. € im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Volumen

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Preis

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Most recent update: Mar 2024

Sources: Statista Market Insights, Statista Consumer Insights Global

Most recent update: Feb 2025

Source: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Lebensmittelmarkt in Kanada verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der Bequemlichkeit von Online-Diensten. Dieser Trend zeigt sich im Markt für Brot- und Cerealienprodukte, wo digitale Technologien übernommen werden und das Wachstum in Teilmärkten wie Frühstückszerealien und anderen Cerealienprodukten vorantreiben. Dennoch ist die allgemeine Wachstumsrate des Marktes aufgrund verschiedener Faktoren wie sich ändernder Verbraucherpräferenzen und Konkurrenz durch alternative Produkte begrenzt.

Kundenpräferenzen:
Die Verbraucher in Kanada zeigen zunehmend Interesse an gesunden und nachhaltigen Lebensmitteloptionen, was zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Brot- und Getreideprodukten führt. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Umwelt- und Gesundheitsauswirkungen von verarbeiteten Lebensmitteln sowie den Wunsch nach ethisch produzierten Waren vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es mit dem Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen eine Nachfrage nach Brot- und Getreideprodukten, die auf diätetische Einschränkungen und Vorlieben eingehen.

Trends auf dem Markt:
In Kanada verzeichnet der Markt für Brot- und Getreideprodukte einen Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien und biologischen Optionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, angetrieben durch ein wachsendes Bewusstsein für Nahrungsmittelallergien und diätetische Einschränkungen. Infolgedessen investieren die Akteure der Branche in Forschung und Entwicklung, um diesen Präferenzen gerecht zu werden. Dieser Trend bietet auch Chancen für neue Marktteilnehmer und hat das Potenzial, die Wettbewerbslandschaft innerhalb der Branche zu verändern. Darüber hinaus gibt es mit dem Anstieg des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs einen wachsenden Trend zu Direktvertrieb für Brot- und Getreideprodukte, der den Verbrauchern Komfort bietet und es Unternehmen ermöglicht, traditionelle Einzelhandelskanäle zu umgehen. Insgesamt verdeutlichen diese Trends die Bedeutung, sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen und Technologie zu nutzen, um im Markt für Brot- und Getreideprodukte in Kanada wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten:
In Kanada wird der Markt für Brot- und Getreideprodukte stark von der vielfältigen geografischen Landschaft des Landes beeinflusst, wobei Regionen wie die Prärien und die maritimen Provinzen unterschiedliche Ernährungspräferenzen und Konsumgewohnheiten aufweisen. Darüber hinaus trägt die multikulturelle Gesellschaft Kanadas zur Nachfrage nach einer Vielzahl von Brot- und Getreideprodukten bei, da verschiedene ethnische Gruppen ihre traditionellen Grundnahrungsmittel bevorzugen. Diese Vielfalt bringt auch einzigartige regulatorische Herausforderungen mit sich, da Kanada sowohl bundesstaatliche als auch provinziell-regulatorische Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung hat, die die Marktdynamik beeinflussen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für Brot- und Getreideprodukte in Kanada wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalpolitischen Maßnahmen und anderen relevanten finanziellen Indikatoren. Beispielsweise können Schwankungen der Rohstoffpreise, Veränderungen im Konsumverhalten und Anpassungen der staatlichen Vorschriften die Marktleistung erheblich beeinflussen. Darüber hinaus treiben das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die wachsende Nachfrage nach gesünderen Nahrungsmitteln das Wachstum dieses Marktes voran. Zudem wird erwartet, dass der Anstieg des verfügbaren Einkommens und die sich verändernden Verbraucherpräferenzen hin zu Bequemlichkeit und Fertiggerichten das Wachstum des Marktes für Brot- und Getreideprodukte in Kanada weiter fördern werden.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Consumer

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Brot & Getreideprodukte: Marktdaten & -analyse - BackgroundBrot & Getreideprodukte: Marktdaten & -analyse - Cover

Marktindikatoren

Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Most recent update: Jan 2025

Source: Statista Market Insights

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Brot und Backwaren - Daten und Faken

Brot und Backwaren gehören für viele in ihrem alltäglichen Speiseplan dazu. Demgegenüber stand die Brot- und Backwarenbranche in den letzten Jahren vor einer Reihe von Herausforderungen und Veränderungen. Dazu zählen der zunehmende Fachkräftemangel, gestiegene Herstellerkosten und ein Strukturwandel der Branche. Backwaren umfassen verschiedene Lebensmittel auf Getreidebasis, die anders als Teigwaren gebacken werden müssen, um die Verzehrfähigkeit zu erreichen. Unterscheiden lassen sich Brot, und Kleingebäck wie z.B. Brötchen und Brezeln einerseits und feine und Dauerbackwaren andererseits. Die letztere Gruppe umfasst u.a. Kekse, Kuchen und Torten und wird allgemein zu den Süßwaren gerechnet. Lebensmitteltechnisch unterscheiden sie sich von Brot und Kleingebäck durch einen höheren Fett- und Zuckergehalt.

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