Market Insights Consumer Lebensmittel Fisch & Meeresfrüchte

Frischer Fisch - Australien

Australien

Der Umsatz im Markt Frischer Fisch beträgt 2024 etwa 1,96Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 2,39Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,05% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 73,33€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frischer Fisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 93,03Mio. kg betragen. Im Markt Frischer Fisch wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 3,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frischer Fisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 3,20kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 51Mrd. € im Jahr 2024 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Russland, Südkorea, Kanada, USA, Philippinen

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Analystenmeinung

Der Frischfischmarkt in Australien verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, Umweltbedenken und zunehmendem Wettbewerb. Trotz dieser Herausforderungen floriert der Markt weiterhin aufgrund der steigenden Nachfrage nach nachhaltig gefangenem Meeresfrüchten und der Bequemlichkeit von Online-Käufen von Meeresfrüchten.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Australien legen zunehmend Wert auf nachhaltige und lokal bezogene Meeresfrüchte, was durch ein wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen herkömmlicher Fischereipraktiken vorangetrieben wird. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach zertifizierten nachhaltigen Meeresfrüchten und einem Trend zu kleineren, unabhängigen Fischhändlern geführt, die nachverfolgbare und ethisch gefangene Fische anbieten. Darüber hinaus gibt es eine zunehmende Nachfrage nach alternativen Meeresfrüchte-Optionen, wie pflanzenbasierten Meeresfrüchten, da die Verbraucher gesundheits- und umweltbewusster werden.

Trends auf dem Markt: In Australien erlebt der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu nachhaltigen Praktiken. Die Verbraucher werden sich zunehmend der Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelentscheidungen bewusst und fordern ethisch gefangene Meeresfrüchte. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Regierung strengere Vorschriften für die Fischereipraktiken einführt. Darüber hinaus wächst die Nachfrage nach Rückverfolgbarkeit und Transparenz in der Lieferkette für Meeresfrüchte, wobei die Verbraucher wissen möchten, woher ihre Meeresfrüchte stammen. Dies bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, sich durch die Förderung nachhaltiger und ethischer Praktiken zu differenzieren.

Lokale Besonderheiten: In Australien wird der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der weitläufigen Küstenlinie des Landes und der robusten Fischereiindustrie beeinflusst. Der Markt wird auch durch die kulturelle Vorliebe für frische, lokal gefangene Meeresfrüchte geprägt, was zu einer hohen Nachfrage nach traditionellen Fischhändlern und Meeresfrüchte-Märkten führt. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften zu Fischereipraktiken und Nachhaltigkeitsbemühungen den Markt weiter geformt, was zu einem starken Fokus auf Rückverfolgbarkeit und nachhaltige Beschaffung geführt hat. Diese Faktoren unterscheiden den australischen Markt von anderen und beeinflussen die Verbraucherpräferenzen sowie die Marktdynamik.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfischmarkt in Australien wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und anderen finanziellen Indikatoren. Die Nachfrage nach frischem Fisch wird durch die Konsumausgaben bestimmt, die von der wirtschaftlichen Stabilität und dem verfügbaren Einkommen abhängen. Darüber hinaus können staatliche Politiken zu Handel und Fischereimanagement sowie Schwankungen der Wechselkurse die Verfügbarkeit und die Kosten von frischem Fisch beeinflussen. Zudem prägt das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Meeresfrüchten und die steigende Nachfrage nach nachhaltigen und ethisch gewonnenen Meeresfrüchten den Markt in Australien.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.