Schaumwein bzw. Sekt ist ein alkoholisches Getränk und entsteht aus einer Veredelung klassischer Weine. Von Stillwein unterscheidet es sich durch einen höheren Kohlensäuregehalt, der entweder durch den Zusatz von CO2 oder zweifache Gärung erreicht wird. In Deutschland werden jährlich rund 2,7 Millionen Hektoliter abgesetzt, was einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch von rund 3,3 Litern entspricht. Rund sieben Prozent der Haushaltsausgaben im Bereich der alkoholischen Getränke werden für Sekt und Schaumwein ausgegeben. Besonderer Beliebtheit erfreut sich Schaumwein dabei in Nordrhein-Westfalen und Norddeutschland.
Schaumwein
Key insights
- Absatz von Schaumwein in Deutschland
- 2,68 Mio. hl

Detaillierte Statistik
Absatz von Schaumwein in Deutschland bis 2022
- Anzahl der Unternehmen in der Schaumweinindustrie in Deutschland (>=6% vol)
- 1.067

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Unternehmen in der Schaumweinindustrie in Deutschland bis 2022
- Umsatz der Schaumweinindustrie in Deutschland
- 1,75 Mrd. €

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