Frischer Fisch - China

China

Highlights

Der Umsatz im Markt Frischer Fisch beträgt 2024 etwa 52,81Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 76,42Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,45% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 36,86€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frischer Fisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 3,04Mrd. kg betragen. Im Markt Frischer Fisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frischer Fisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,66kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 53Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Frischfischmarkt in China sieht sich aufgrund verschiedener Faktoren mit gedämpftem Wachstum konfrontiert, darunter zunehmender Wettbewerb durch importierte Meeresfrüchte, Verbraucherbedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und die Auswirkungen von Umweltvorschriften auf die Fischerei. Dennoch verzeichnet der Markt weiterhin ein moderates Wachstum, das durch die steigende Nachfrage nach hochwertigen und nachhaltigen Meeresfrüchteprodukten angetrieben wird.

Kundenpräferenzen: Da die Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Lebensmitteloptionen in China weiterhin steigt, wenden sich die Verbraucher zunehmend frischem Fisch als Proteinquelle zu. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Meeresfrüchten sowie den Wunsch nach vielfältigeren und nahrhafteren Essensoptionen vorangetrieben. Darüber hinaus hat der Aufstieg des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs es den Verbrauchern erleichtert, hochwertigen frischen Fisch von verschiedenen Anbietern zu beziehen, was das Wachstum des Marktes weiter anheizt.

Trends auf dem Markt: In China erlebt der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der eCommerce-Verkäufe, da immer mehr Verbraucher auf Online-Plattformen für ihren Meeresfrüchte-Einkauf umsteigen. Dieser Trend wird durch die Bequemlichkeit des Online-Shoppings sowie die steigende Nachfrage nach hochwertigen und nachhaltigen Meeresfrüchten vorangetrieben. Infolgedessen investieren große Akteure auf dem Markt in Technologie und Logistik, um ihre Online-Präsenz zu verbessern und der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, was Chancen für die Akteure der Branche bietet, ihre Kundenbasis zu erweitern und ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu steigern. Darüber hinaus könnte dieser Wandel hin zu Online-Verkäufen auch Veränderungen im Verbraucherverhalten und in den Präferenzen mit sich bringen sowie potenzielle Störungen in den traditionellen Lieferketten verursachen.

Lokale Besonderheiten: In China wird der Frischfischmarkt innerhalb des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes stark von der geografischen Lage des Landes als bedeutende Küstennation beeinflusst. Dies ermöglicht eine große Vielfalt an Fisch- und Meeresfrüchte-Optionen, wobei jede Region einzigartige lokale Delikatessen anbietet. Darüber hinaus legt die chinesische Kultur großen Wert auf frische und hochwertige Zutaten in ihrer Küche, was die Nachfrage nach frischem Fisch auf dem Markt antreibt. Zudem entwickelt sich das regulatorische Umfeld in China ständig weiter, mit zunehmenden Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit, die erhebliche Auswirkungen auf die Lieferkette und die Marktdynamik für frischen Fisch haben.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes in China wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Kaufkraft der Verbraucher und staatlichen Richtlinien beeinflusst. Mit dem wachsenden Wirtschaftswachstum Chinas und der aufstrebenden Mittelschicht steigt die Nachfrage nach frischem Fisch und Meeresfrüchten. Darüber hinaus haben die Bemühungen der Regierung, nachhaltige Fischereipraktiken zu fördern und die Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu verbessern, einen positiven Einfluss auf den Markt gehabt. Allerdings können Herausforderungen wie Handelskonflikte und Schwankungen der Wechselkurse ebenfalls das Wachstum des Marktes beeinträchtigen. Zudem hat das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und der Trend zu gesunden Ernährungsgewohnheiten in China ebenfalls zum Wachstum des Frischfischmarktes beigetragen, da die Verbraucher nach nahrhaften und hochwertigen Meeresfrüchte-Optionen suchen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.