Fisch & Meeresfrüchte - China

China

Highlights

Der Umsatz im Markt Fisch & Meeresfrüchte beträgt 2024 etwa 90,05Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 131,00Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,56% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 62,86€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 5,81Mrd. kg betragen. Im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 3,15kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 90Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt in China verzeichnet ein gedämpftes Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie steigendem Gesundheitsbewusstsein, zunehmender Akzeptanz digitaler Technologien und der Bequemlichkeit von Online-Diensten. Dies zeigt sich in den Teilmärkten für frischen Fisch, frische Meeresfrüchte sowie verarbeiteten Fisch und Meeresfrüchte, die alle von denselben Treibern betroffen sind. Trotz der langsameren Wachstumsrate wird jedoch erwartet, dass der Markt aufgrund der großen Bevölkerung des Landes und der wachsenden Nachfrage nach gesunden und praktischen Nahrungsmitteln erheblich expandieren wird.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher in China zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach nachhaltig gefangenem Fisch und Meeresfrüchten. Dieser Trend wird durch das Verlangen nach gesünderen und umweltfreundlicheren Optionen angeheizt. Mit dem Aufstieg von eCommerce-Plattformen und dem Online-Lebensmitteleinkauf wenden sich die Verbraucher auch zunehmend online dem Kauf von Meeresfrüchten zu und suchen nach Bequemlichkeit und Sicherheit im Zuge der COVID-19-Pandemie. Darüber hinaus treibt die jüngere Generation den Trend zu Meeresfrüchte-Snacks und sofort verzehrbaren Optionen voran, was einen Wandel hin zu praktischen und bequemen Essensentscheidungen widerspiegelt.

Trends auf dem Markt: In China erlebt der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt innerhalb der Lebensmittelindustrie eine steigende Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Meeresfrüchteprodukten. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für Umweltfragen und den Wunsch nach gesünderen Nahrungsmitteln vorangetrieben. Infolgedessen ist die Produktion und der Konsum von zertifizierten nachhaltigen Meeresfrüchten gestiegen, ebenso wie die Investitionen in nachhaltige Fischereipraktiken. Es wird erwartet, dass dieser Trend in den kommenden Jahren anhält, was Chancen für Akteure der Branche bietet, sich zu differenzieren und den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden. Gleichzeitig stellt dies jedoch auch eine Herausforderung für kleinere Unternehmen dar, die mit den Nachhaltigkeitsstandards Schritt halten müssen, und könnte zu potenziellen Störungen in der Lieferkette führen.

Lokale Besonderheiten: In China wird der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt stark von der weitläufigen Küstenlinie und der reichen Meeresfrüchtekultur beeinflusst. Dies hat zu einer Vielzahl von Meeresfrüchteoptionen und einer hohen Nachfrage nach frischen, lokal bezogenen Produkten geführt. Darüber hinaus haben staatliche Vorschriften zu nachhaltigen Fischereipraktiken und Lebensmittelsicherheit einen erheblichen Einfluss auf die Markttrends und Verbraucherpräferenzen. Dies hat zur Entstehung von eCommerce-Plattformen geführt, die sich auf hochwertige, rückverfolgbare Meeresfrüchteprodukte spezialisiert haben und der wachsenden Nachfrage nach hochwertigen und sicheren Meeresfrüchteoptionen in China gerecht werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fisch- und Meeresfrüchte-Markt in China ist stark von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Konsumausgaben und Regierungspolitik betroffen. Das starke Wirtschaftswachstum Chinas und das steigende verfügbare Einkommen haben zu einer erhöhten Nachfrage nach Meeresfrüchteprodukten geführt. Die Initiativen der Regierung zur Förderung nachhaltiger Fischereipraktiken und zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften haben ebenfalls zum Wachstum des Marktes beigetragen. Darüber hinaus treiben Chinas große Bevölkerung und sich verändernde Essgewohnheiten, mit einer wachsenden Vorliebe für gesunde und hochwertige Lebensmitteloptionen, die Nachfrage nach Fisch- und Meeresfrüchteprodukten im Land voran.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.