Fisch & Meeresfrüchte - China

Der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt in China verzeichnet ein gedämpftes Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie steigendem Gesundheitsbewusstsein, zunehmender Akzeptanz digitaler Technologien und der Bequemlichkeit von Online-Diensten. Dies zeigt sich in den Teilmärkten für frischen Fisch, frische Meeresfrüchte sowie verarbeiteten Fisch und Meeresfrüchte, die alle von denselben Treibern betroffen sind. Trotz der langsameren Wachstumsrate wird jedoch erwartet, dass der Markt aufgrund der großen Bevölkerung des Landes und der wachsenden Nachfrage nach gesunden und praktischen Nahrungsmitteln erheblich expandieren wird.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher in China zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach nachhaltig gefangenem Fisch und Meeresfrüchten. Dieser Trend wird durch das Verlangen nach gesünderen und umweltfreundlicheren Optionen angeheizt. Mit dem Aufstieg von eCommerce-Plattformen und dem Online-Lebensmitteleinkauf wenden sich die Verbraucher auch zunehmend online dem Kauf von Meeresfrüchten zu und suchen nach Bequemlichkeit und Sicherheit im Zuge der COVID-19-Pandemie. Darüber hinaus treibt die jüngere Generation den Trend zu Meeresfrüchte-Snacks und sofort verzehrbaren Optionen voran, was einen Wandel hin zu praktischen und bequemen Essensentscheidungen widerspiegelt.

Trends auf dem Markt: In China erlebt der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt innerhalb der Lebensmittelindustrie eine steigende Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Meeresfrüchteprodukten. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für Umweltfragen und den Wunsch nach gesünderen Nahrungsmitteln vorangetrieben. Infolgedessen ist die Produktion und der Konsum von zertifizierten nachhaltigen Meeresfrüchten gestiegen, ebenso wie die Investitionen in nachhaltige Fischereipraktiken. Es wird erwartet, dass dieser Trend in den kommenden Jahren anhält, was Chancen für Akteure der Branche bietet, sich zu differenzieren und den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden. Gleichzeitig stellt dies jedoch auch eine Herausforderung für kleinere Unternehmen dar, die mit den Nachhaltigkeitsstandards Schritt halten müssen, und könnte zu potenziellen Störungen in der Lieferkette führen.

Lokale Besonderheiten: In China wird der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt stark von der weitläufigen Küstenlinie und der reichen Meeresfrüchtekultur beeinflusst. Dies hat zu einer Vielzahl von Meeresfrüchteoptionen und einer hohen Nachfrage nach frischen, lokal bezogenen Produkten geführt. Darüber hinaus haben staatliche Vorschriften zu nachhaltigen Fischereipraktiken und Lebensmittelsicherheit einen erheblichen Einfluss auf die Markttrends und Verbraucherpräferenzen. Dies hat zur Entstehung von eCommerce-Plattformen geführt, die sich auf hochwertige, rückverfolgbare Meeresfrüchteprodukte spezialisiert haben und der wachsenden Nachfrage nach hochwertigen und sicheren Meeresfrüchteoptionen in China gerecht werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fisch- und Meeresfrüchte-Markt in China ist stark von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Konsumausgaben und Regierungspolitik betroffen. Das starke Wirtschaftswachstum Chinas und das steigende verfügbare Einkommen haben zu einer erhöhten Nachfrage nach Meeresfrüchteprodukten geführt. Die Initiativen der Regierung zur Förderung nachhaltiger Fischereipraktiken und zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften haben ebenfalls zum Wachstum des Marktes beigetragen. Darüber hinaus treiben Chinas große Bevölkerung und sich verändernde Essgewohnheiten, mit einer wachsenden Vorliebe für gesunde und hochwertige Lebensmitteloptionen, die Nachfrage nach Fisch- und Meeresfrüchteprodukten im Land voran.

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