Market Insights Consumer Lebensmittel Milchprodukte & Eier

Milch - China

China

Der Umsatz im Markt Milch beträgt 2024 etwa 62,24Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 97,46Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 9,38% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 43,44€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Milch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 23,49Mrd. kg betragen. Im Markt Milch wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 6,9 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Milch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 11,97kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 66Mrd. € im Jahr 2024 wird in Indien am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Russland, Indien, Kanada, Japan, Südkorea

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Analystenmeinung

Der Milchmarkt in China sieht sich aufgrund verschiedener Faktoren, wie sinkenden Geburtenraten und sich ändernden Ernährungsgewohnheiten, einem gedämpften Wachstum gegenüber. Dennoch verzeichnet der Markt weiterhin ein signifikantes Wachstum, das durch die steigende Nachfrage nach Milchprodukten und die Bequemlichkeit des Online-Shoppings angetrieben wird.

Kundenpräferenzen: Während China weiterhin eine rasante Urbanisierung und wirtschaftliches Wachstum erlebt, verändern sich die Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und bequemeren Lebensmitteloptionen. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach Milch und Milchprodukten geführt, da sie als nahrhafte und praktische Proteinquelle wahrgenommen werden. Darüber hinaus wenden sich die Verbraucher zunehmend Online-Plattformen zu, um ihre Milchprodukte zu kaufen, was einen wachsenden Trend zur digitalen Konsumtion im Lebensmittelmarkt unterstreicht.

Trends auf dem Markt: In China erlebt der Milchmarkt der Milchprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt einen Wandel hin zu pflanzlichen Milchalternativen, der durch ein zunehmendes Bewusstsein für gesundheitliche Vorteile und Umweltbedenken vorangetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, wobei der Markt bis 2025 voraussichtlich einen Wert von 14,7 Milliarden US-Dollar erreichen wird. Dies bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, ihr Produktangebot zu diversifizieren und die wachsende Nachfrage nach alternativen Milchprodukten zu nutzen. Gleichzeitig stellt dies jedoch eine Bedrohung für traditionelle Milchproduzenten dar, die möglicherweise ihre Strategien anpassen müssen, um im sich wandelnden Marktumfeld wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In China wird der Milchmarkt der Milchprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt stark von der großen Bevölkerung des Landes und den sich wandelnden Ernährungsgewohnheiten beeinflusst. Mit dem Aufstieg der Mittelschicht und der Urbanisierung steigt die Nachfrage nach hochwertigen Milchprodukten, insbesondere bei der jüngeren Generation. Darüber hinaus haben die Bemühungen der chinesischen Regierung, die Lebensmittelsicherheit zu verbessern und die Milchindustrie zu regulieren, ebenfalls die Marktdynamik beeinflusst. Die einzigartige kulturelle und regulatorische Landschaft des Landes prägt die Konsumgewohnheiten und Produktionsstrategien im Milchmarkt und macht ihn von anderen Märkten unterscheidbar.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Milchmarkt der Milchprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt in China wird von mehreren makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Ein wesentlicher Faktor ist das wirtschaftliche Wachstum des Landes, das über die Jahre hinweg stetig zugenommen hat. Dies hat zu einem Anstieg des verfügbaren Einkommens und der Konsumausgaben geführt, was die Nachfrage nach Milchprodukten antreibt. Darüber hinaus haben staatliche Richtlinien zur Förderung der Milchviehzucht und Investitionen in die Milchindustrie ebenfalls eine bedeutende Rolle beim Marktwachstum gespielt. Zudem hat die wachsende Bevölkerung Chinas und die sich verändernden Ernährungsgewohnheiten, mit einer Hinwendung zu einer westlicheren Ernährung, ebenfalls zur steigenden Nachfrage nach Milch und anderen Milchprodukten beigetragen.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.