Ketchup - China | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Ketchup beträgt 2024 etwa 5,53Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 7,76Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,82% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 3,86€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Ketchup wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,95Mrd. kg betragen. Im Markt Ketchup wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Ketchup wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,09kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 6Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Ketchup umfasst Saucen auf Tomatenbasis. Diese werden häufig als Grundlage für andere Saucen sowie als Topping bzw. Bestandteil von vielen verschiedenen Speisen verwendet, u. a. bei Nudeln, Pizzen und Suppen.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Ketchup
Ketchup-ähnliche Saucen auf Tomatenbasis
Tomatensaucen
Passierte Tomaten
Ketchup ohne Zuckerzusatz, aromatisierter Ketchup

Andere Saucen (z.B. Chutnes, Sojasoße, Mayonnaise, Senf)
Außer-Haus-Konsum

Der Tomatenketchup-Markt innerhalb des Saucen- und Gewürzmarktes in China verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie geringer Verbraucherbewusstsein und Konkurrenz durch lokale Marken. Dennoch wird erwartet, dass der Markt aufgrund der steigenden Nachfrage nach praktischen und erschwinglichen Würzmitteln im chinesischen Lebensmittelmarkt stetig wachsen wird.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in China entscheiden sich zunehmend für gesündere und natürlichere Lebensmitteloptionen, was zu einer steigenden Nachfrage nach Bio- und zuckerarmem Tomatenketchup führt. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein und Bedenken hinsichtlich des hohen Zuckerkonsums vorangetrieben. Darüber hinaus hat die Beliebtheit der westlichen Küche in China ebenfalls zu einem Anstieg der Tomatenketchup-Verkäufe beigetragen, da es ein gängiges Gewürz in vielen westlichen Gerichten ist. Infolgedessen führen Lebensmittelunternehmen gesündere und vielfältigere Tomatenketchup-Optionen ein, um den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Trends auf dem Markt: In China erlebt der Markt für Tomatenketchup einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen und biologischen Optionen, der durch ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein und Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit vorangetrieben wird. Darüber hinaus gibt es einen zunehmenden Trend, Tomatenketchup in traditionelle chinesische Gerichte zu integrieren, was zu einem Anstieg von Verkäufen und Produktion führt. Es wird erwartet, dass dieser Trend in den kommenden Jahren anhält, wobei der Fokus auf der Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen und Verpackungen liegt, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Zudem bietet die steigende Beliebtheit von eCommerce-Plattformen eine bedeutende Gelegenheit für Unternehmen, eine breitere Kundenbasis zu erreichen und den Umsatz zu steigern. Diese Trends verdeutlichen das Potenzial für Wachstum und Innovation im Tomatenketchup-Markt in China und bieten den Akteuren der Branche die Möglichkeit, von diesen Trends zu profitieren und auf die sich entwickelnden Verbraucherbedürfnisse einzugehen.

Lokale Besonderheiten: In China wird der Tomatenketchup-Markt von der großen Bevölkerung des Landes und der starken Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln beeinflusst. Der Markt wird auch durch staatliche Vorschriften geprägt, wie strenge Lebensmittelstandards und Beschränkungen für importierten Ketchup aus bestimmten Ländern. Ein weiterer einzigartiger Faktor ist die Beliebtheit von Ketchup im chinesischen Stil, der mit anderen Zutaten und Aromen hergestellt wird als der westliche Ketchup. Darüber hinaus hat der chinesische Markt eine Vorliebe für kleinere, tragbare Verpackungen und einen wachsenden Trend zu gesünderen und biologischen Ketchup-Optionen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Tomatenketchup im Bereich Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren in China beeinflusst. Das starke Wirtschaftswachstum des Landes, das günstige Geschäftsumfeld und das steigende verfügbare Einkommen der Bevölkerung sind entscheidende Treiber für das Marktwachstum. Darüber hinaus fördern staatliche Initiativen die inländische Produktion und den Konsum von Lebensmitteln, während die zunehmende Urbanisierung und die Westisierung der Ernährungsgewohnheiten die Nachfrage nach Tomatenketchup in China ankurbeln. Allerdings können Schwankungen der Wechselkurse und Handelskonflikte mit anderen Ländern das Marktwachstum potenziell beeinträchtigen. Zudem könnten zunehmende Gesundheitsbedenken und der wachsende Trend zu gesunden Ernährungsgewohnheiten auch die Verbraucherpräferenzen und Kaufentscheidungen im Tomatenketchup-Markt beeinflussen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.