Aufstriche - China | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Aufstriche beträgt 2024 etwa 17,66Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 23,77Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,90% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 12,33€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Aufstriche wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 3,50Mrd. kg betragen. Im Markt Aufstriche wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Aufstriche wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 2,05kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 18Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Aufstriche umfasst Lebensmittelprodukte, die üblicherweise auf andere Lebensmittel, z. B. Brot, gestrichen werden. Typischerweise sind Aufstriche halbfest oder cremig und es gibt sie in vielen verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen, z. B. in Form von Konfitüren, Marmeladen und Erdnussbutter.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Marmeladen und Konfitüren
Kakaohaltige Aufstriche
Erdnussbutter

Andere Brotaufstriche
Kompott
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für Aufstriche im chinesischen Lebensmittelmarkt verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie den Verbraucherpräferenzen für gesündere Optionen, zunehmendem Wettbewerb und schwankenden Preisen für wichtige Zutaten. Trotz der Herausforderungen wird erwartet, dass der Markt weiterhin wächst, da die Nachfrage nach praktischen und vielseitigen Aufstrichen, einschließlich Marmeladen und Konfitüren, Schokoladenaufstrichen und Erdnussbutter, steigt.

Kundenpräferenzen: In China hat der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes eine steigende Nachfrage nach gesünderen und natürlichen Alternativen zu traditionellen Aufstrichen und Süßungsmitteln verzeichnet. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die negativen Auswirkungen eines übermäßigen Zuckerkonsums auf die Gesundheit vorangetrieben. Infolgedessen gibt es eine zunehmende Vorliebe für natürliche Süßstoffe wie Honig und Stevia sowie für Aufstriche, die aus gesünderen Zutaten wie Nüssen und Früchten hergestellt werden. Diese Verschiebung hin zu gesünderen Optionen wird auch durch den zunehmenden Fokus auf Wellness und einen ausgewogenen Lebensstil unter den chinesischen Verbrauchern beeinflusst.

Trends auf dem Markt: In China erlebt der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes eine wachsende Nachfrage nach gesunden und natürlichen Alternativen zu traditionellen Aufstrichen und Süßungsmitteln. Dieser Trend wird durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher sowie die steigende Häufigkeit von ernährungsbedingten Krankheiten vorangetrieben. Infolgedessen bringen Hersteller Produkte mit niedrigem Zuckergehalt und natürlichen Zutaten wie Honig und Fruchtaufstrichen auf den Markt. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die chinesische Regierung gesunde Essgewohnheiten fördert und strengere Vorschriften für die Kennzeichnung und Zutaten von Lebensmitteln einführt. Dies bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, von der wachsenden Nachfrage nach gesünderen Optionen zu profitieren und sich von der Konkurrenz abzuheben. Darüber hinaus hat dieser Trend das Potenzial, Innovation und Produktentwicklung im Markt für Aufstriche voranzutreiben, da Hersteller nach neuen Wegen suchen, um den gesundheitsbewussten chinesischen Markt zu bedienen.

Lokale Besonderheiten: In China wird der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel stark von der schnell wachsenden Mittelschicht des Landes und ihren sich wandelnden Ernährungsgewohnheiten beeinflusst. Mit einem zunehmenden Fokus auf Gesundheit und Wellness hat sich ein Trend hin zu natürlichen und biologischen Aufstrichen und Süßungsmitteln entwickelt. Darüber hinaus haben die Bemühungen der chinesischen Regierung, den Zuckerkonsum zu reduzieren, zur Entwicklung und Förderung von Zuckeralternativen geführt. Zudem hat die große Bevölkerung des Landes und die zunehmende Urbanisierung zu einer steigenden Nachfrage nach praktischen und unterwegs verzehrbaren Snackoptionen geführt, was die Beliebtheit von Aufstrichen und Süßungsmitteln in Portionsverpackungen gefördert hat.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel im Lebensmittelbereich in China wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, den Regierungspolitiken und den globalen Handelsdynamiken beeinflusst. Chinas wachsende Mittelschicht und das steigende verfügbare Einkommen haben zu einer erhöhten Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln, einschließlich Aufstrichen und Süßungsmitteln, geführt. Darüber hinaus haben die Initiativen der Regierung zur Förderung gesunder Ernährungsgewohnheiten und zur Reduzierung des Zuckerkonsums ebenfalls Auswirkungen auf den Markt. Zudem spielt Chinas Teilnahme am globalen Handel und seine Handelspolitik eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes, da das Land sowohl ein wichtiger Produzent als auch ein bedeutender Verbraucher von Aufstrichen und Süßungsmitteln ist.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.