Verarbeitetes Fleisch - China

  • China
  • Der Umsatz im Markt Verarbeitetes Fleisch beträgt 2024 etwa 8,53Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 12,42Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,80% (CAGR 2024-2029).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 5,95€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Verarbeitetes Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 925,50Mio. kg betragen. Im Markt Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 6,8 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,49kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 39Mrd. € im Jahr 2024 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Indien, China, Vereinigtes Königreich, Spanien, Südkorea

 
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Analystenmeinung

Der Markt für verarbeitete Fleischprodukte in China verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch verschiedene Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen, strengere staatliche Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und den zunehmenden Wettbewerb durch alternative Proteinquellen. Trotz dieses langsamen Wachstums treiben die Teilmärkte für Schinken & Speck, Würste sowie kalte und geröstete Fleischprodukte weiterhin den Gesamtmarkt voran, da die Verbraucher nach Bequemlichkeit und Vielfalt in ihren Essensentscheidungen suchen. Mit dem Anstieg des Gesundheitsbewusstseins und strengeren Vorschriften könnte der Markt jedoch in Zukunft vor Herausforderungen stehen.

Kundenpräferenzen:
Mit dem Anstieg der Nachfrage nach Bequemlichkeit und schnellen Mahlzeiten in China ist ein bemerkenswerter Anstieg des Konsums von verarbeiteten Fleischprodukten zu verzeichnen. Dies lässt sich auf die hektischen Lebensstile der städtischen Verbraucher und die wachsende Beliebtheit westlicher Ernährungsweisen zurückführen. Gleichzeitig ist jedoch auch ein deutlicher Trend zu gesünderen Optionen zu beobachten, der sich auf biologische und natürliche Zutaten konzentriert. Dieser Wandel wird durch ein zunehmendes Bewusstsein für den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit sowie den Wunsch nach nahrhafteren und nachhaltigeren Lebensmittelentscheidungen vorangetrieben.

Trends auf dem Markt:
In China erlebt der Markt für verarbeitete Fleischprodukte einen Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen, der durch die Verbraucheranforderungen nach sauberen und sicheren Lebensmitteln vorangetrieben wird. Dieser Trend spiegelt sich in der zunehmenden Beliebtheit von pflanzlichen Fleischalternativen und der Einführung nachhaltiger Produktionspraktiken wider. Mit dem Aufstieg des eCommerce und von Online-Lebensmittelplattformen gibt es auch einen wachsenden Trend zum Kauf von verarbeiteten Fleischprodukten im Internet. Diese Entwicklungen haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie ihre Produkte und Praktiken an die Verbraucherpräferenzen anpassen und wettbewerbsfähig bleiben müssen.

Lokale Besonderheiten:
In China wird der Markt für verarbeitete Fleischprodukte innerhalb des Fleischmarktes des Lebensmittelmarktes stark von kulturellen Faktoren beeinflusst. Die traditionelle Küche des Landes basiert stark auf Fleisch als Grundnahrungsmittel, was zu einer hohen Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten führt. Darüber hinaus hat die chinesische Vorliebe für Bequemlichkeit und Effizienz zu einem wachsenden Markt für verzehrfertige verarbeitete Fleischwaren geführt. Die große Bevölkerung des Landes und das steigende verfügbare Einkommen tragen ebenfalls zum Wachstum des Marktes bei, da die Verbraucher mehr Kaufkraft haben, um in verarbeitete Fleischprodukte zu investieren. Zudem haben staatliche Vorschriften für importierte Fleischprodukte den Markt beeinflusst, was zu einem Anstieg der lokalen Produktion und des Konsums von verarbeiteten Fleischwaren geführt hat.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für verarbeitete Fleischprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes wird in China stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Das rasante Wirtschaftswachstum des Landes, die zunehmende Urbanisierung und das steigende verfügbare Einkommen haben zu einem signifikanten Anstieg der Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten geführt. Darüber hinaus haben günstige staatliche Richtlinien und Investitionen in die Lebensmittelindustrie zum Wachstum des Marktes beigetragen. Allerdings könnten Herausforderungen wie Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und strenge regulatorische Standards das Marktwachstum behindern. Zudem hat der jüngste Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest ebenfalls Angebot und Nachfrage von verarbeitetem Fleisch in China beeinträchtigt. Diese makroökonomischen Faktoren werden weiterhin das Wachstum und die Leistung des Marktes für verarbeitete Fleischprodukte in China prägen.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Übersicht

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