Umfrage zur Konsumbereitschaft von Laborfleisch und essbaren Insekten 2021
Männer sind offener für Laborfleisch und essbare Insekten als Frauen. Dies zeigt eine YouGov-Umfrage in Zusammenarbeit mit Statista aus dem Juni 2021. Rund 20 Prozent der männlichen Befragten in Deutschland könnten sich vorstellen, Fleisch aus dem Labor zu essen. Bei den Frauen lag der Anteil nur bei zehn Prozent. Insgesamt wären 14 Prozent der Umfrage-Teilnehmer bereit, Laborfleisch zu probieren.
Auch bei essbaren Insekten lag die Konsumbereitschaft noch bei 13 Prozent. Dabei zeigt sich - ähnlich wie beim Laborfleisch -, dass die Akzeptanz für den Konsum essbarer Insekten mit steigendem Alter sinkt. Während etwa 18 Prozent der 18- bis 24-Jährigen sich vorstellen können, Insekten zu konsumieren, betrug der Anteil bei den 55-Jährigen und Älteren nur noch zehn Prozent.
Auch bei essbaren Insekten lag die Konsumbereitschaft noch bei 13 Prozent. Dabei zeigt sich - ähnlich wie beim Laborfleisch -, dass die Akzeptanz für den Konsum essbarer Insekten mit steigendem Alter sinkt. Während etwa 18 Prozent der 18- bis 24-Jährigen sich vorstellen können, Insekten zu konsumieren, betrug der Anteil bei den 55-Jährigen und Älteren nur noch zehn Prozent.
