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Andere Saucen & Würzmittel - Japan

Japan
  • Der Umsatz im Markt Andere Soßen & Würzmittel beträgt 2025 etwa 17,79Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 18,56Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 0,79% (CAGR 2025-2030).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 144,52€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 7,16Mrd. kg betragen. Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 0,2 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 57,43kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 38Mrd. € im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Volumen

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Preis

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Feb 2025

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Markt für andere Saucen in Japan hat ein vernachlässigbares Wachstum gezeigt, bedingt durch Faktoren wie geringe Verbraucherawareness und die Verfügbarkeit traditioneller Saucen. Trotz der Bequemlichkeit von Online-Diensten wird die Wachstumsrate des Marktes durch die starke Vorliebe für traditionelle Saucen in der japanischen Küche beeinträchtigt.

Kundenpräferenzen:
Der Markt für andere Saucen in Japan verzeichnet eine wachsende Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Optionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden. Dieser Trend wird durch eine Hinwendung zu reineren und einfacheren Zutaten sowie einer Vorliebe für biologische und lokal produzierte Produkte vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es ein steigendes Interesse an pflanzlichen und glutenfreien Optionen sowie eine wachsende Nachfrage nach Saucen mit reduziertem Zucker- und Salzgehalt. Diese Trends spiegeln einen breiteren Wandel hin zu einem gesünderen und nachhaltigeren Lebensstil unter den japanischen Verbrauchern wider.

Trends auf dem Markt:
In Japan verzeichnet der Markt für andere Saucen einen Anstieg der Nachfrage nach traditionellen Saucen wie Sojasauce und Teriyakisauce, da die Verbraucher authentische Aromen und Zutaten suchen. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu gesünderen Optionen, der sich auf natürliche und biologische Zutaten konzentriert. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da gesundheitsbewusste Verbraucher Produkte mit klaren Inhaltsstoffen priorisieren. Zudem bietet der Aufstieg des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs neue Möglichkeiten für kleine und handwerkliche Saucenmarken, ein breiteres Publikum zu erreichen. Diese Trends sind für die Akteure der Branche von Bedeutung, da sie sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in digitales Marketing sowie Vertriebskanäle investieren müssen, um im Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten:
In Japan wird der Markt für andere Saucen stark von den einzigartigen kulturellen Vorlieben und Esstraditionen des Landes beeinflusst. Die Nachfrage nach traditionellen Saucen wie Sojasauce und Miso ist hoch, aber es gibt auch einen wachsenden Trend zu Fusionssaucen, die japanische Aromen mit internationalen Einflüssen kombinieren. Darüber hinaus spielen strenge Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und Qualitätskontrolle eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes, indem sie hohe Standards und Sicherheit für die Verbraucher gewährleisten. Diese kulturellen und regulatorischen Faktoren tragen zur dynamischen und vielfältigen Natur des Marktes für andere Saucen in Japan bei und heben ihn von anderen Märkten innerhalb des Saucen- und Gewürzmarktes ab.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für andere Saucen in Japan wird stark von makroökonomischen Faktoren wie wirtschaftlichen Trends, Fiskalpolitiken und finanziellen Indikatoren beeinflusst. Japan hat eine starke Wirtschaft und gilt als einer der größten Märkte für Saucen und Gewürze, was es zu einem wichtigen Akteur auf dem globalen Markt macht. Das Land hat eine ausgeprägte Esskultur mit einer hohen Nachfrage nach traditionellen und internationalen Aromen, was das Wachstum des Marktes für andere Saucen vorantreibt. Darüber hinaus hat das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die alternde Bevölkerung Japans zu einem Anstieg der Nachfrage nach gesünderen Sauce-Optionen geführt, wie z.B. natriumarmen und biologischen Saucen. Dies, zusammen mit günstigen staatlichen Vorschriften und Investitionen in die Lebensmitteltechnologie, wird voraussichtlich das Wachstum des Marktes für andere Saucen in Japan weiter ankurbeln.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

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