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Verarbeitetes & gefrorenes Obst - Schweiz

Schweiz
  • Der Umsatz im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Obst beträgt 2025 etwa 328,82Mio. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 378,38Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,79% (CAGR 2025-2030).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 36,67€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Obst wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 24,46Mio. kg betragen. Im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Obst wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 2,9 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Obst wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 2,52kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 10Mrd. € im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Verarbeitetes & gefrorenes Obst umfasst alle aus essbaren Früchten hergestellten Produkte, die in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, fermentiert oder eingelegt wurden.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

In-Scope
  • Verarbeitetes Obst
  • Tiefkühlobst
  • Eingelegtes Obst
  • Kompott
  • Getrocknete Früchte
Out-Of-Scope
  • Konfitüren und Fruchtgelees
  • Frisches Obst
  • Nüsse
  • Fruchtpulver/Fruchtmehl
  • Homogenisierte Zubereitungen auf Fruchtbasis, z. B. Babynahrung
  • Studentenfutter
  • Außer-Haus-Konsum

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

Volumen

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

Preis

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Feb 2025

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Markt für verarbeitete und gefrorene Früchte in der Schweiz verzeichnet nur ein geringes Wachstum, da die Einführung digitaler Technologien und das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher die Wachstumsrate des Marktes beeinträchtigen. Es wird jedoch erwartet, dass die Bequemlichkeit von Online-Gesundheitsdiensten das Wachstum in naher Zukunft vorantreiben wird.

Kundenpräferenzen:
Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher hat zu einer wachsenden Nachfrage nach gesünderen und bequemeren Lebensmitteln geführt, was einen Anstieg des Absatzes von verarbeiteten und gefrorenen Früchten zur Folge hatte. Darüber hinaus hat auch der Trend zu pflanzlicher Ernährung, der durch kulturelle Einflüsse und den Wunsch nach einem nachhaltigen Leben angetrieben wird, zum Wachstum dieses Marktes beigetragen. Es wird erwartet, dass sich diese Verlagerung hin zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteln fortsetzen und das Wachstum des Marktes für verarbeitete und tiefgefrorene Früchte in der Schweiz weiter vorantreiben wird.

Trends auf dem Markt:
In der Schweiz gibt es eine wachsende Nachfrage nach verarbeiteten und gefrorenen Früchten, die durch eine zunehmende Vorliebe für bequeme und gesunde Lebensmitteloptionen angetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich in den kommenden Jahren anhalten, wobei der Fokus auf der Integration von mehr biologischen und nachhaltig beschafften Zutaten liegt. Darüber hinaus haben Fortschritte in der Technologie zur Entwicklung innovativer Gefriertechniken geführt, die eine bessere Qualität und längere Haltbarkeit von gefrorenen Früchten ermöglichen. Dies ist für die Akteure der Branche von Bedeutung, da es Chancen für Expansion und Diversifizierung des Produktangebots bietet. Gleichzeitig stellt es jedoch auch Herausforderungen dar, wie die Aufrechterhaltung wettbewerbsfähiger Preise und die Einhaltung strenger Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und -qualität.

Lokale Besonderheiten:
In der Schweiz wird der Markt für verarbeitete und gefrorene Früchte im Bereich der Früchte und Nüsse innerhalb des Lebensmittelmarktes von den strengen Vorschriften des Landes zur Lebensmittelsicherheit und -qualität beeinflusst. Die Schweizer Regierung überwacht und reguliert die Produktion und den Import von Lebensmitteln genau, um sicherzustellen, dass hohe Standards eingehalten werden. Darüber hinaus ermöglicht die gebirgige Geografie und das vielfältige Klima des Landes die Produktion einer Vielzahl von Früchten und Nüssen, was eine einzigartige Auswahl an lokal bezogenen Optionen für die Verarbeitung und das Einfrieren bietet. Dies hat zu einer starken Nachfrage nach in der Schweiz hergestellten verarbeiteten und gefrorenen Früchten sowohl auf dem heimischen als auch auf dem internationalen Markt geführt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für verarbeitete und gefrorene Früchte im Bereich der Früchte und Nüsse innerhalb des Lebensmittelmarktes in der Schweiz wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit und der Fiskalpolitik. Die stabile Wirtschaft des Landes und die hohen verfügbaren Einkommen haben zu einer wachsenden Nachfrage nach praktischen und gesunden Lebensmitteloptionen geführt. Darüber hinaus hat der starke Fokus der Schweiz auf Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheitsvorschriften ein günstiges Umfeld für das Wachstum des Marktes für verarbeitete und gefrorene Früchte geschaffen. Zudem treiben das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der wachsende Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen ebenfalls die Nachfrage nach verarbeiteten und gefrorenen Früchten im Land voran.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

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