Market Insights Consumer Lebensmittel Fleisch

Fleischersatzprodukte - Schweiz

Schweiz

Der Umsatz im Markt Fleischersatzprodukte beträgt 2023 etwa 209,40Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2028 ein Marktvolumen von 375,90Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 12,41% (CAGR 2023-2028).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2023 etwa 23,71€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fleischersatzprodukte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2028 laut Prognose 16,08Mio. kg betragen. Im Markt Fleischersatzprodukte wird im Jahr 2024 ein Absatzwachstum von 12,5 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fleischersatzprodukte wird im Jahr 2023 bei voraussichtlich 1,10kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 2.005Mio. € im Jahr 2023 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: China, Spanien, Indien, Japan, Vereinigtes Königreich

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Währung

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.