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Andere Saucen & Würzmittel - Schweiz

Schweiz
  • Der Umsatz im Markt Andere Soßen & Würzmittel beträgt 2025 etwa 723,04Mio. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 869,78Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,70% (CAGR 2025-2030).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 80,63€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 119,88Mio. kg betragen. Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 4,0 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 11,71kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 38Mrd. € im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Volumen

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Preis

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Feb 2025

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Markt für andere Saucen in der Schweiz innerhalb des Saucen- und Gewürzmarktes erfährt ein vernachlässigbares Wachstum, das durch Faktoren wie geringe Nachfrage, fehlende Innovation und starken Wettbewerb beeinflusst wird. Trotz der Bequemlichkeit von Online-Diensten verzeichnet der Markt kein signifikantes Wachstum, da die Verbraucher traditionelle Saucen bevorzugen und das Produktangebot begrenzt ist.

Kundenpräferenzen:
In der Schweiz tendieren die Verbraucher zu gesünderen und natürlicheren Lebensmitteln, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach biologischen und pflanzlichen Saucen führt. Dieser Trend wird vor allem durch ein zunehmendes Interesse an nachhaltiger und ethischer Lebensmittelproduktion sowie durch einen wachsenden Fokus auf Gesundheit und Wellness angetrieben. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Vorliebe für Soßen, die bestimmte Ernährungsbedürfnisse erfüllen, wie z. B. glutenfreie oder milchfreie Optionen, was eine vielfältigere und gesundheitsbewusstere Verbraucherbasis widerspiegelt.

Trends auf dem Markt:
In der Schweiz gibt es einen wachsenden Trend im Bereich der anderen Saucen innerhalb des Saucen- und Gewürzmarktes der Lebensmittelbranche hin zu gesünderen und natürlicheren Optionen. Dieser Trend wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach Produkten mit klaren Etiketten und minimalen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln vorangetrieben. Infolgedessen konzentrieren sich die Akteure der Branche zunehmend darauf, rein natürliche und biologische Saucen zu entwickeln, um dieser Nachfrage gerecht zu werden. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da gesundheitsbewusste Verbraucher sich zunehmend der Vorteile natürlicher Zutaten und der potenziell negativen Auswirkungen von Chemikalien in ihren Lebensmitteln bewusst werden. Dieser Wandel hin zu Produkten mit klaren Etiketten bietet auch eine Gelegenheit für kleinere, Nischenanbieter, in den Markt einzutreten und einzigartige sowie spezialisierte Sauce-Optionen anzubieten.

Lokale Besonderheiten:
In der Schweiz wird der Markt für andere Saucen im Bereich der Saucen- und Gewürzindustrie durch die starke Betonung des Landes auf Qualität und traditionelle Aromen beeinflusst. Schweizer Verbraucher sind bekannt für ihre Vorliebe für hochwertige und biologische Produkte, was zu einer Nachfrage nach qualitativ hochwertigen, lokal bezogenen Zutaten in Saucen führt. Darüber hinaus gewährleisten strenge Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und Produktionsmethoden, dass Schweizer Saucen höchsten Standards entsprechen, was den Markt weiter von anderen abhebt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für andere Saucen im Bereich der Saucen- und Gewürzindustrie innerhalb des Lebensmittelmarktes in der Schweiz wird von mehreren makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Die stabile Wirtschaft des Landes und das hohe Pro-Kopf-Einkommen haben zu einer wachsenden Nachfrage nach hochwertigen Saucen und anderen Lebensmittelprodukten geführt. Darüber hinaus verfügt die Schweiz über eine starke Lebensmittelverarbeitungsindustrie und ein gut ausgebautes Vertriebsnetz, das das Wachstum des Marktes unterstützt. Zudem treiben der zunehmende Trend zu gesunder und biologischer Ernährung sowie die wachsende Beliebtheit internationaler Küchen im Land die Nachfrage nach vielfältigen und innovativen Saucen voran, was Chancen für das Marktwachstum schafft.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

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