Lebensmittel - Indien

Indien

Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt 2024 etwa 811,00Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1.165,00Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,51% (CAGR 2024-2029).
Das größte Marktsegment ist das Segment Brot & Getreideprodukte mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund 176,70Mrd. € in 2024.
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 562,50€ pro Kopf umgesetzt.
Im Jahr 2024 werden voraussichtlich 1,9 % des Gesamtumsatzes im Markt Lebensmittel online erwirtschaftet.
Im Markt Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 710,40Mrd. kg betragen. Im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 4,7 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 411,5kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 1.470Mrd. € im Jahr 2024 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: USA, Kanada, China, Indien, Südkorea

Definition:

Der Markt für Lebensmittel umfasst alle Lebensmittelprodukte, die zu Ernährungszwecken gekauft und konsumiert werden. Der Markt für Lebensmittel umfasst hier sämtliche frische und verarbeitete Lebensmittel.

Struktur:

Der Markt besteht aus 13 verschiedenen Segmenten:

Das Segment Milchprodukte & Eier umfasst tierische Produkte, z. B. Milch, Eier und aus Säugetiermilch hergestellte Produkte, und pflanzliche Erzeugnisse wie Milchersatzprodukte. Das Segment ist in sechs Untersegmente unterteilt: Milch, Milchersatzprodukte, Joghurt, Käse, Eier und Andere Milchprodukte & Eier.
Das Segment Fleisch umfasst tierische Fleischwaren, z. B. Schweinefleisch und Geflügelfleisch, und pflanzliche Erzeugnisse wie Fleischersatzprodukte. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Fleisch, Verarbeitetes Fleisch und Fleischersatzprodukte.
Das Segment Fisch & Meeresfrüchte umfasst Produkte aus Fisch und Meeresfrüchten. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frischer Fisch, Frische Meeresfrüchte und Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte.
Das Segment Obst & Nüsse umfasst essbare Früchte und Nüsse. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Frisches Obst, Verarbeitetes & gefrorenes Obst und Nüsse.
Das Segment Gemüse umfasst essbare Pflanzen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Frisches Gemüse und Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse.
Das Segment Brot & Getreideprodukte umfasst Backwaren, deren Teig aus Mehl, Wasser, einem Backtriebmittel und anderen optionalen Zutaten besteht, sowie aus Getreide hergestellte Erzeugnisse, die normalerweise als Teil einer Hauptmahlzeit konsumiert werden. Das Segment ist in fünf Untersegmente unterteilt: Brot, Nudeln, Reis, Frühstückscerealien & Müsli und Andere Getreideprodukte.
Das Segment Öle & Fette umfasst Speiseöle sowie tierische und pflanzliche Fette. Das Segment ist in vier Untersegmente unterteilt: Butter, Margarine, Speiseöle und Andere Speisefette & -öle.
Das Segment Saucen & Gewürze umfasst zusätzliche Zutaten, die bei der Essenszubereitung verwendet werden. Das Segment ist in drei Untersegmente unterteilt: Ketchup, Andere Saucen & Würzmittel und Gewürze & Kräuter.
Das Segment Convenience Food umfasst Fertigmahlzeiten, die ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Suppen und Fertiggerichte.
Das Segment Aufstriche & Süßungsmittel umfasst Aufstriche und Zutaten, die Lebensmitteln oder Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Aufstriche und Süßungsmittel.
Das Segment Süßwaren & Snacks umfasst süße, salzige und herzhafte Lebensmittel. Das Segment ist in zwei Untersegmente unterteilt: Süßwaren & Nachtische und Snack-Food.
Das Segment Babynahrung umfasst Lebensmittel für Babys und Kleinkinder.
Das Segment Heimtiernahrung umfasst für Haustiere bestimmtes Futter.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

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Analystenmeinung

Der Lebensmittelmarkt in Indien verzeichnet ein moderates Wachstum, das durch Faktoren wie die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten, das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Beliebtheit von Online-Lebensmitteldiensten beeinflusst wird. Der Markt ist in verschiedene Teilmärkte unterteilt, darunter Molkereiprodukte und Eier, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte sowie Obst und Nüsse. Die Wachstumsrate ist aufgrund von Faktoren wie Preisschwankungen bei landwirtschaftlichen Rohstoffen und den Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf Lieferketten und Verbraucherausgaben gedämpft. Es wird jedoch erwartet, dass sich der Markt mit der Lockerung der Verbote und dem wachsenden Trend zu gesunder Ernährung wieder erholen wird.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher auf dem indischen Lebensmittelmarkt entscheiden sich zunehmend für gesündere Lebensmittel, da sie sich der Auswirkungen ihrer Ernährung auf die allgemeine Gesundheit bewusst werden. Dies hat zu einer erhöhten Nachfrage nach biologischen und pflanzlichen Produkten sowie zu einer Verlagerung auf nachhaltige und lokal bezogene Zutaten geführt. Darüber hinaus haben der zunehmende Online-Einkauf von Lebensmitteln und die Verfügbarkeit von Essenslieferdiensten den Verbrauchern den Zugang zu gesunden Lebensmitteln erleichtert. Dieser Trend wird auch durch die sich verändernde Demografie des Landes beeinflusst, in dem die Zahl der jungen, gesundheitsbewussten Menschen zunimmt.

Trends auf dem Markt: In Indien erlebt die Lebensmittelmarktindustrie einen Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Nahrungsmitteln. Die Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten wächst, ebenso wie der Anstieg pflanzenbasierter und veganer Ernährungsweisen. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und Umweltbedenken vorangetrieben. Infolgedessen investieren Lebensmittelunternehmen zunehmend in Forschung und Entwicklung dieser Produkte und integrieren sie in ihr Angebot. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit möglichen Auswirkungen auf die Akteure der Branche wie Landwirte, Lieferanten und Einzelhändler, die ihre Praktiken möglicherweise an diese Verbraucherpräferenzen anpassen müssen.

Lokale Besonderheiten: In Indien wird der Lebensmittelmarkt stark von den vielfältigen kulturellen und geografischen Faktoren des Landes beeinflusst. Die große Auswahl an regionalen Küchen und diätetischen Vorlieben schafft einen einzigartigen Markt mit einer breiten Palette von Produkten und Dienstleistungen. Darüber hinaus spielen staatliche Vorschriften und Richtlinien eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes, da das Land strenge Gesetze zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung hat. Diese Faktoren beeinflussen das Verbraucherverhalten und die Nachfrage, wodurch der indische Lebensmittelmarkt zu einer dynamischen und wettbewerbsintensiven Branche wird.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Lebensmittelmarkt in Indien wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie dem Wirtschaftswachstum des Landes, den Regierungspolitiken und globalen wirtschaftlichen Trends. Mit einer schnell wachsenden Mittelschicht und zunehmender Urbanisierung wird erwartet, dass der indische Lebensmittelmarkt ein signifikantes Wachstum erleben wird. Darüber hinaus treiben staatliche Initiativen wie das Nationale Lebensmittel-Sicherheitsgesetz und die Nationale Mission für Proteinergänzungen die Nachfrage nach nahrhaften Lebensmitteln voran. Allerdings können Herausforderungen wie Inflation und Ineffizienzen in der Lieferkette die Marktleistung beeinträchtigen. Während Indien weiterhin entwickelt und modernisiert wird, wird ein anhaltendes Wachstum und eine Weiterentwicklung des Lebensmittelmarktes erwartet.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.