Ketchup - Südkorea | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Ketchup beträgt 2024 etwa 395,70Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 461,10Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,89% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 7,65€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Ketchup wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 226,90Mio. kg betragen. Im Markt Ketchup wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Ketchup wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 4,27kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 6Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Ketchup umfasst Saucen auf Tomatenbasis. Diese werden häufig als Grundlage für andere Saucen sowie als Topping bzw. Bestandteil von vielen verschiedenen Speisen verwendet, u. a. bei Nudeln, Pizzen und Suppen.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Ketchup
Ketchup-ähnliche Saucen auf Tomatenbasis
Tomatensaucen
Passierte Tomaten
Ketchup ohne Zuckerzusatz, aromatisierter Ketchup

Andere Saucen (z.B. Chutnes, Sojasoße, Mayonnaise, Senf)
Außer-Haus-Konsum

Der Tomatenketchup-Markt in Südkorea verzeichnet ein vernachlässigbares Wachstum, bedingt durch Faktoren wie ein geringes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und eine begrenzte Nachfrage nach Online-Diensten. Dennoch wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren allmählich wachsen wird, da die Akzeptanz digitaler Technologien zunimmt und sich die Verbraucherpräferenzen in Richtung bequemer Lebensmitteloptionen ändern.

Kundenpräferenzen: Während Südkorea weiterhin urbanisiert und die Bevölkerung altert, wächst die Nachfrage nach gesünderen und bequemeren Lebensmitteloptionen. Dies hat zu einem Anstieg der Beliebtheit von zuckerarmem und biologischem Tomatenketchup geführt, sowie zu einem Trend hin zu lokal bezogenen und nachhaltig produzierten Zutaten. Darüber hinaus sind die Verbraucher durch den Aufstieg von sozialen Medien und Food-Blogs zunehmend daran interessiert, neue Geschmäcker auszuprobieren und mit Fusionsgerichten zu experimentieren, die Tomatenketchup enthalten.

Trends auf dem Markt: In Südkorea erlebt der Tomatenketchup-Markt im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen und biologischen Optionen. Die Verbraucher werden zunehmend gesundheitsbewusster und entscheiden sich für Ketchup, der aus natürlichen Zutaten hergestellt wird. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend, Ketchup als Basis für Fusionsgerichte zu verwenden, was zu innovativen und vielfältigen Geschmacksprofilen führt. Dieser Trend ist bedeutend, da er das Wachstum des Ketchup-Marktes vorantreibt und den Akteuren der Branche Möglichkeiten bietet, ihr Produktangebot zu erweitern. Er hebt auch die sich ändernden Vorlieben der Verbraucher hervor und zeigt die Notwendigkeit für Unternehmen, sich anzupassen und zu innovieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Südkorea wird der Tomatenketchup-Markt stark von der ausgeprägten Esskultur des Landes und der Vorliebe für würzige Aromen beeinflusst. Dies hat zur Entwicklung einzigartiger, lokal inspirierter Ketchup-Varianten geführt, wie zum Beispiel Ketchup mit Gochujang. Darüber hinaus haben strenge regulatorische Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung und -sicherheit den Markt geprägt, wobei die Verbraucher großen Wert auf natürliche, konservierungsmittelfreie Produkte legen. Diese Faktoren haben auch zum Aufstieg von Nischenmarken und handwerklichem Ketchup im Markt beigetragen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des Tomatenketchup-Marktes im Bereich Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes wird auch von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und anderen relevanten finanziellen Indikatoren. Ein starkes Wirtschaftswachstum und steigende verfügbare Einkommen in Südkorea treiben die Nachfrage nach praktischen und gebrauchsfertigen Lebensmitteln, einschließlich Tomatenketchup, voran. Darüber hinaus unterstützen günstige staatliche Politiken zur Förderung der heimischen Lebensmittelproduktion und zunehmende Investitionen in die Lebensmittel- und Getränkeindustrie das Wachstum des Tomatenketchup-Marktes. Zudem tragen der wachsende Trend zum Essen gehen und die steigende Nachfrage nach Fast Food und verarbeiteten Lebensmitteln in Südkorea ebenfalls zum Wachstum des Marktes bei.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.