Lebensmittelindustrie in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zur Lebensmittelindustrie in Deutschland

Das Dossier enthält redaktionell zusammengestellte Statistiken zum Thema Produktion von Lebensmitteln. Im Fokus der Datenerhebung stehen Zahlen zur Produktion, zur Beschäftigung sowie zu den wichtigsten Unternehmen des nationalen und des globalen Marktes. Wie in vielen deutschen Industriezweigen spielt auch in der Lebensmittelindustrie der Außenhandel eine wichtige Rolle, die wichtigsten Fakten finden Sie in einem separaten Kapitel.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Marktüberblick
    • Umsatzstärkste Konsumgüterhersteller weltweit 2019

    • Marktanteile von Hersteller- und Handelsmarken in Deutschland bis 2020

    • Wertentwicklung von Unternehmen der Nahrungsmittelindustrie weltweit bis 2018

    • Marktanteile der führenden Unternehmen im Lebensmittelhandel in Deutschland bis 2019

    • Umsatzverteilung im deutschen Lebensmitteleinzelhandel nach Betriebsformen bis 2020

    • Konsumausgaben in Deutschland für Nahrungsmittel bis 2020

    • Entwicklung der Erzeugerpreise für Nahrungs- und Futtermittel in Deutschland bis 2020

    • Entwicklung der Verbraucher-, EH- und Nahrungsmittelpreise in Deutschland bis 2020

    • Verbraucherpreise für Nahrungsmittel in Deutschland nach Warengruppen bis 2020

    • Prognose zum Umsatz in der Ernährungsindustrie in Deutschland bis 2023

  • 2. Branchenüberblick
    • Umsatz der Lebensmittelindustrie in der EU bis 2018

    • Umsatz der Lebensmittelindustrie in der EU nach Ländern 2018

    • Umsatz der Ernährungsindustrie in Deutschland bis 2019

    • Umsatz der Lebensmittelindustrie in Deutschland bis 2019

    • Umsatz der Lebensmittelindustrie in Deutschland nach Segmenten bis 2019

    • Umsatzentwicklung der FMCG-Sortimente im LEH in Deutschland 2020

    • Umsatz in der Lebensmittelindustrie in Deutschland nach Größenklassen bis 2019

    • Umsatzverteilung in der Lebensmittelindustrie in Deutschland nach Umsatzgröße 2019

    • Anzahl der Betriebe in der Lebensmittelindustrie in Deutschland bis 2019

    • Betriebe in der Lebensmittelindustrie in Deutschland nach Segmenten 2019

    • Kostenstruktur in der Lebensmittelindustrie in Deutschland 2018

    • FMCG-Hersteller in Deutschland mit höchsten Werbeausgaben 2020

  • 3. Außenhandel
    • Auslandsumsatzanteil der Lebensmittelindustrie in Deutschland bis 2019

    • Auslandsumsatzanteil der Lebensmittelindustrie in Deutschland nach Segmenten 2019

    • Export von Nahrungsmitteln aus Deutschland bis 2020

    • Export von Nahrungsmitteln aus Deutschland nach Warengruppen 2020

    • Wichtigste Abnehmerländer von Nahrungsmittelexporten aus Deutschland 2020

    • Verteilung der Exporte der deutschen Ernährungsindustrie weltweit nach Regionen 2019

    • Exportquote der Lebensmittelindustrie in Deutschland bis 2020

    • Import von Nahrungsmitteln nach Deutschland bis 2020

    • Import von Nahrungsmitteln nach Deutschland nach Warengruppen 2020

    • Wichtigste Lieferländer von Nahrungsmittelimporten nach Deutschland 2020

  • 4. Beschäftigung und Nachwuchsgewinnung
    • Betriebe in der Lebensmittelindustrie in Deutschland nach Größenklassen 2019

    • Betriebe in der Lebensmittelindustrie in Deutschland nach Bundesländern 2019

    • Beschäftigte in der Lebensmittelindustrie in Deutschland bis 2019

    • Beschäftigte in der Lebensmittelindustrie in Deutschland nach Größenklassen 2019

    • Beschäftigte in der Lebensmittelindustrie in Deutschland nach Segmenten 2019

    • Wochenarbeitszeit in der Lebensmittelindustrie in Deutschland bis 2019

    • Index der Arbeitsproduktivität in der Lebensmittelindustrie in Deutschland bis 2019

    • Entwicklung der Tarifverdienste in der Lebensmittelindustrie in Deutschland bis 2020

    • Bruttojahresverdienst in der Lebensmittelindustrie in Deutschland bis 2020

    • Auszubildende in der Lebensmittelherstellung in Deutschland bis 2019

    • Studierende der Ernährungswissenschaft in Deutschland bis WS 2019/20

    • Studierende der Lebensmittelchemie in Deutschland bis WS 2019/20

    • Studierende der Lebensmitteltechnologie in Deutschland bis WS 2019/20

    • Studierende der Milch- und Molkereiwirtschaft in Deutschland bis WS 2019/20

  • 5. Forschung und Entwicklung
    • Investitionen in der Lebensmittelindustrie in Deutschland bis 2019

    • Investitionen in der Lebensmittelindustrie in Deutschland nach Segmenten 2019

    • Innovationsaufwendungen der Nahrungsmittelindustrie in Deutschland bis 2021

    • Unternehmen der deutschen Nahrungsmittelindustrie mit Marktneuheiten bis 2019

    • Innovatorenquote der Nahrungsmittelindustrie in Deutschland bis 2019

    • Innovationsintensität der Nahrungsmittelindustrie in Deutschland bis 2019

    • Anteil von Produktneuheiten am Umsatz der Nahrungsmittelindustrie bis 2019

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2020
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