Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art 2021/22

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 20.04.2023
Diese Statistik zeigt den gesamten Konsum von Gemüse in Deutschland aufgeschlüsselt nach Arten in den Jahren 2020/21 und 2021/22. Im Jahr 2021/22 wurden in Deutschland rund 836.000 Tonnen Speisezwiebeln verzehrt. Damit ist der Verbrauch von Zwiebeln im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Insgesamt lag der Konsum von Gemüse in dem Jahr bei über 9,2 Millionen Tonnen.

Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art in den Jahren 2020/21 und 2021/22* (in 1.000 Tonnen)

© Statista 2023
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Veröffentlichungsdatum

2023

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2020/21 und 2021/22*

Hinweise und Anmerkungen

* Vorläufige Werte.
** Inkl. Eichblattsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Lolloslat, Radicchio, Romana, Rucola.
*** Inkl. Rhabarber, Knollenfenchel, Meerrettich, Speisekürbisse, Zucchini, Zuckermais, Dicke Bohnen, Chicoree, Rettich, Radies und übrige.

Betrachtet wird der gesamte Nahrungsverbrauch (frisch und verarbeitet, einschl. Futter und nicht verwerteter Mengen (Interventionen)).

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