Markt für Obst und Gemüse in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum deutschen Markt für Obst und Gemüse

Das Dossier stellt relevante Statistiken zum deutschen Markt für Obst und Gemüse über alle Wertschöpfungsstufen hinweg in einer Unterlage zusammen. Als Nutzer haben Sie mit dem Dossier einen schnellen Zugriff auf wichtige quantitative Fakten zum Thema Obst- und Gemüseanbau und -konsum. Ergänzend stehen Ihnen detaillierte Dossiers zur Fruchtsaftindustrie und zum Fruchtsaftmarkt sowie zum Bananenhandel zur Verfügung.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Anbauflächen und Erntemengen
    • Erzeugung von Obst und Gemüse weltweit 2016

    • Erzeugung von Obst und Gemüse in Europa 2016

    • Erntemenge von Obst in Deutschland bis 2017

    • Erntemenge von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland nach Obstsorten bis 2017

    • Ernteertrag von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland je Hektar bis 2017

    • Verwendung der Obsternte in Deutschland nach Sorten 2017

    • Betriebe im Gemüseanbau in Deutschland bis 2017

    • Anbaufläche von Gemüse in Deutschland bis 2017

    • Anbaufläche von Gemüse im Freiland in Deutschland nach Art bis 2017

    • Anbaufläche von Gemüse unter Glas in Deutschland bis 2017

    • Erntemenge von Gemüse im Freiland in Deutschland nach Art 2017

  • 2. Ökologischer Landbau
    • Produktionsanteil des ökologischen Landbaus in Deutschland nach Erzeugnissen 2016

    • Umsatzanteil der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen 2016

    • Verkaufserlöse der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Produkten 2017

    • Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2017

    • Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art 2016

    • Flächenanteil des ökologischen Landbaus bei Obst in Deutschland 2016

    • Erntemenge von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2016

    • Absatzanteile von Bio-Obstsorten in Deutschland 2017

    • Erntemenge von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2016

    • Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2017

    • Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland nach Bundesländern 2017

    • Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art 2016

    • Anteil des ökologischen Landbaus bei Gemüse in Deutschland nach Art 2016

  • 3. Außenhandel
    • Import von frischem Obst und Gemüse nach Deutschland bis 2017

    • Import von Obst nach Deutschland bis 2017

    • Wichtigste Lieferländer von Frischobst in Deutschland nach Importmenge 2017

    • Import von frischem Obst nach Deutschland nach Obstsorten 2016

    • Export von Obst und Nüssen aus Deutschland bis 2017

    • Selbstversorgungsgrad bei Obst in Deutschland bis 2015/2016

    • Import von Gemüse nach Deutschland bis 2017

    • Importwert von Gemüse in Deutschland bis 2017

    • Selbstversorgungsgrad bei Gemüse in Deutschland bis 2015/16

    • Import von Gemüsekonserven nach Deutschland bis 2016

    • Export von Gemüsekonserven aus Deutschland bis 2016

  • 4. Obst- und Gemüseverarbeitung
    • Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2017

    • Monatlicher Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2018

    • Exportquote der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2017

    • Herstellung von Obstkonserven in Deutschland bis 2016

    • Herstellung von Gemüsekonserven in Deutschland bis 2016

    • Produktionsmenge von eingelegten Früchten und Gemüse in Deutschland bis 2017

    • Betriebe in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2017

    • Beschäftigte in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2017

    • Unternehmen in der Obstverarbeitung in Deutschland nach Erzeugnissen 2017

  • 5. Konsum und Distribution
    • Verkaufserlöse der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen 2016

    • Verkaufserlöse von Obst der Landwirtschaft in Deutschland bis 2016

    • Verkaufserlöse von Gemüse und Champignons der Landwirtschaft in Deutschland bis 2016

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von frischem Obst bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von frischem Gemüse bis 2017

    • Marktvolumen für frisches Obst und Gemüse in Deutschland bis 2017

    • Konsum von Obst in Deutschland bis 2015/16

    • Einkaufsmenge von Obst und Gemüse durch private Haushalte in Deutschland 2016

    • Meistgekaufte Gemüsearten durch private Haushalte in Deutschland 2017

    • Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland bis 2015/2016

    • Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland nach Art bis 2015/16

    • Konsum von Gemüse in Deutschland bis 2015/16

    • Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art 2015/16

    • Anteile der Gemüsesorten am Gemüse-Absatz in Deutschland 2017

    • Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art bis 2015/16

    • Konsum von Gemüsekonserven in Deutschland bis 2015/2016

    • Pro-Kopf-Konsum von Gemüsekonserven in Deutschland bis 2015/16

  • 6. Verbraucherpreise
    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Gemüse in Deutschland bis 2017

    • Entwicklung der Verbraucherpreise für Obst in Deutschland bis 2017

    • Veränderung der Verbraucherpreise von Lebensmitteln in Deutschland im August 2018

    • Preisindex für den Individualkonsum von Äpfeln in Deutschland bis 2017

    • Preisindex für den Individualkonsum von Gurken in Deutschland bis 2017

    • Verbraucherpreisindex für Obst in Deutschland bis 2018

    • Verbraucherpreisindex für Äpfel in Deutschland bis 2018

    • Verbraucherpreisindex für Tomaten in Deutschland bis 2018

    • Verbraucherpreisindex für Paprika in Deutschland bis 2018

    • Verbraucherpreisindex für Gurken in Deutschland bis 2018

    • Verbraucherpreisindex für Kartoffeln in Deutschland bis 2018

    • Monatlicher Verbraucherpreisindex für Beerenobst in Deutschland bis 2018

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2018
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