Statistiken zum Thema Fairtrade
Fairtrade bezeichnet den regulierten Handel mit überwiegend landwirtschaftlichen Erzeugnissen v.a. aus Entwicklungsländern unter den Vorzeichen sozialer und ökologischer Mindeststandards. Die gezahlten Aufschläge gegenüber dem Weltmarktpreis sollen Kleinbauern (und indirekt ihren Familien und Beschäftigten) ein höheres Maß an Planungssicherheit ermöglichen und so einen Beitrag zur Entwicklungszusammenarbeit zwischen Industrie- und Entwicklungsländern beitragen. Die Siegel, die Fairtrade-Produkte kennzeichnen, werden von nationalen Vereinen (in Deutschland TransFair, in Österreich Fairtrade Österreich und in der Schweiz Max Havelaar) vergeben, die wiederum in der Fairtrade Labelling Organizations International organisiert sind.
Weltweit werden heute mehr als sieben Milliarden Euro mit gesiegelten Fairtrade-Produkten umgesetzt, wobei sich die Erlöse über die letzten zehn Jahre stetig erhöht haben. Die wichtigsten europäischen Märkte stellen Großbritannien, Deutschland, Frankreich und die Schweiz dar. Bananen, Zucker, Kaffee und Kakao bilden die mit Abstand wichtigsten Segmente im fairen Welthandel.
In Deutschland nimmt laut IfD Allensbach die Zahl der Fairtrade-Käufer zu. Der Markt für fair gehandelte Produkte in Deutschland ist bis zum Jahr 2016 auf fast 1,2 Milliarden Euro gewachsen. Die umsatzträchtigsten Warengruppen sind Kaffee, (Schnitt-)Blumen und Südfrüchte (v.a. Bananen). Das Fairtrade-Siegel ist rund 85 Prozent der deutschen Verbraucher bekannt. Während das Bio-Siegel noch etwas bekannter ist, genießt das Fairtrade-Logo das größere Vertrauen.
Lebens- und Genussmittel bilden die wichtigste Säule im fairen Handel. Hier hat ein erkennbarer Trend zum ethischen Konsum Fairtrade im Tandem mit Bioprodukten groß gemacht. Nach einer verstärkten Debatte um die Produktionsbedingungen in der Bekleidungsindustrie hat sich aber auch der Textilbereich im fairen Handel dynamisch entwickelt.
Fairtrade in Deutschland - Wichtige Statistiken
- 1. Marktüberblick
+Umsatz mit Fairtrade-Produkten weltweit bis 2015- +Absatz von Fair-Trade-Produkten weltweit nach Produktgruppen 2015
- +Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Europa nach Ländern 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland bis 2016
- +Absatz ausgewählter Fair-Trade-Produkte in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland nach Warengruppen bis 2016
- +Bioanteil ausgewählter Fairtrade-Produkte in Deutschland bis 2016
- 2. Absatz von Fair Trade-Produkten
- +Umsatz mit Fairtrade-Kaffee in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Blumen in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Südfrüchten in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Eiscreme in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Textilien in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Süßwaren in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Schokolade in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Fruchtsaft in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Zucker in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Tee in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Reis in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Wein in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Kakao in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Honig in Deutschland bis 2016
- +Umsatz mit Fairtrade-Sportbällen in Deutschland bis 2016
- 3. Absatz von Fair Trade-Produkten
- +Absatz von Fairtrade-Getränken in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Kaffee in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Blumen in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Südfrüchten in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Eiscreme in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Textilien in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Süßwaren in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Schokolade in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Fruchtsaft in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Zucker in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Tee in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Reis in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Wein in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Kakao in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Honig in Deutschland bis 2016
- +Absatz von Fairtrade-Sportbällen in Deutschland bis 2016
- 4. Bioanteil bei Fair Trade-Produkten
- +Bioanteil ausgewählter Fairtrade-Produkte in Deutschland bis 2016
- +Bioanteil bei Fairtrade-Kaffee in Deutschland 2016
- +Bioanteil bei Tee mit Fairtrade-Siegel in Deutschland bis 2016
- +Bioanteil bei Schokolade mit Fairtrade-Siegel in Deutschland bis 2016
- +Bioanteil bei Honig mit Fairtrade-Siegel in Deutschland bis 2016
- 5. Verbrauchererhebungen - Ethischer Konsum
- +Umfrage in Deutschland zur Bevorzugung von Fair-Trade-Produkten bis 2017
- +Umfrage zum Kauf von Fair-Trade-Produkten in Deutschland 2016
- +Anteile von Käufern und Nicht-Käufern von Fairtrade-Produkten in Deutschland 2016
- +Käufer von Fairtrade-Produkten in Deutschland nach Einkommen 2016
- +Käufer von Fairtrade-Produkten in Deutschland nach Bildungsgrad 2016
- +Verzicht auf Ausbeutung von Menschen und Tieren als Kaufkriterium bis 2016
- +Umfrage zu sozialer und ökologischer Verantwortung als Kaufkriterium bis 2016
- +Umfrage in Deutschland zu zutreffenden konsumbezogenen Eigenschaften 2017
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