Selbstversorgungsgrad bei Gemüse nach Art in Deutschland 2021/22
Der Selbstversorgungsgrad von Gemüse lag in Deutschland im Jahr 2021/22 bei rund 38,1 Prozent. Damit ist Deutschland im Bereich Gemüse auf Importe aus dem Ausland angewiesen. Lediglich bei Weißkohl und Rotkohl ist Deutschland mit 112,1 Prozent über dem Grad der Selbstversorgung. Bei Tomaten hingegen lag der Selbstversorgungsgrad 2021/22 nur bei 3,5 Prozent. Dabei gehört die Tomate zu den beliebtesten Gemüsesorten der Konsumenten in Deutschland.
