CO2-Emissionen verschiedener Ernährungsweisen in Deutschland 2020

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 20.06.2025

Die Statistik zeigt die geschätzten durchschnittliche jährliche CO₂-Emissionen verschiedener Ernährungsweisen in Deutschland im Jahr 2020. Die vegane Ernährung würde demnach mit rund

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Kilogramm etwa
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Prozent weniger Kohlenstoffdioxidemissionen erzeugen als die omnivore Ernährungsform, welche Fleisch und tierische Produkte mit einschließt.

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Durchschnittliche jährliche CO2-Emissionen verschiedener Ernährungsweisen in Deutschland im Jahr 2020 (in Kilogramm)

MerkmalJährliche CO2-Emissionen in kg
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Statistik: Durchschnittliche jährliche CO2-Emissionen verschiedener Ernährungsweisen in Deutschland im Jahr 2020 (in Kilogramm)

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Veröffentlichungsdatum

Januar 2020

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

Stand: 14.01.2020

Hinweise und Anmerkungen

Der Berechnung des CO2-Rechners des Umweltbundesamts basieren im gezeigten Fall auf eine männliche Person im Alter von 30 bis 59 Jahren. Es wurde weiterhin angenommen, dass alle drei Ernährungsformen auf zum Teil regionalen, saisonalen und biologisch erzeugten Produkten basiert. Zudem kommen gelegentlich Tiefkühl-Produkte zum Einsatz.

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