YouGov-Umfrage aus dem Juni 2021 in Deutschland gaben an, bereits Tofu probiert zu haben. Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt. Soja ist jedoch nicht die einzige Basis für Fleischalternativen. Seitan beispielsweise ist ein Produkt, das aus Weizeneiweiß (Gluten) hergestellt wird. Dieses wurde bisher von elf Prozent der Befragten ausprobiert.
Tofu ist das beliebteste Fleischersatzprodukt. Rund 41 Prozent der Teilnehmer einer Welche Fleischersatzprodukte haben Sie bereits probiert?
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YouGov. (2021). Welche Fleischersatzprodukte haben Sie bereits probiert?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 28. Juni 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1244062/umfrage/umfrage-zu-den-beliebtesten-fleischalternativen/
YouGov. "Welche Fleischersatzprodukte Haben Sie Bereits Probiert?." Statista, Statista GmbH, 15. Juni 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1244062/umfrage/umfrage-zu-den-beliebtesten-fleischalternativen/
YouGov, Welche Fleischersatzprodukte haben Sie bereits probiert? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1244062/umfrage/umfrage-zu-den-beliebtesten-fleischalternativen/ (letzter Besuch 28. Juni 2022)