Umfrage zu den wichtigsten Qualitäten von pflanzenbasierten Ersatzprodukten 2023

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 21.07.2023
Geschmack und Textur sind laut Einzelhändler die wichtigsten Qualitäten für pflanzenbasierte Ersatzprodukte. Rund 69 Prozent der befragten Kaufleute, Marktleiter und Warengruppenverantwortlichen hielten dieses Kriterium im Jahr 2023 für ausschlaggebend, damit eine vegane Alternative am Markt erfolgreich ist. Bioqualität hielten demgegenüber 29 Prozent der Umfrageteilnehmer für relevant.

Was ist nach Ihrer Ansicht ausschlaggebend, um mit pflanzenbasierten Alternativprodukten am Markt erfolgreich zu sein?

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Veröffentlichungsdatum

Juli 2023

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2023

Anzahl der Befragten

ca. 300 Kaufleute, Marktleiter und Warengruppenverantwortliche

Hinweise und Anmerkungen

Der POS-Profi-Club ist ein Panel der Lebensmittel Zeitung direkt. Dafür werden rund 300 Kaufleute, Marktleiter und Warengruppenverantwortliche regelmäßig zu aktuellen POS-Themen befragt.

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