Skip to main content
  1. Market Insights
  2. Consumer
  3. Lebensmittel
  4. Milchprodukte & Eier

Käse - Indien

Indien
  • Der Umsatz im Markt Käse beträgt 2024 etwa 11,55Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 17,38Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 8,28% (CAGR 2024-2029).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 8,01€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Käse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,19Mrd. kg betragen. Im Markt Käse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Käse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,25kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 30Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Käse umfasst Produkte, die aus Milchquark gewonnen werden, welcher aus der Molke entfernt und koaguliert und gepresst wurde und typischerweise gereift ist. Das Segment beinhaltet verschiedene Käsesorten, wie Hart- und Weichkäse, Schnittkäse, Blauschimmelkäse, Frischkäse und Hüttenkäse.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

In-Scope

  • Hartkäse: Parmesan, Pecorino Romano, Asiago, Grana Padano, Manchego, Comté, Gruyère
  • Schnittkäse: Cheddar, Gouda, Edamer, Provolone, Colby, Emmentaler, Jarlsberg
  • Halbfester Schnittkäse: Mozzarella, Havarti, Fontina, Monterey Jack, amerikanischer Muenster Cheese, Port Salut, Taleggio, Feta
  • Weichkäse: Brie, Camembert, Hüttenkäse, Frischkäse, Ricotta, Mascarpone, Neufchâtel

Out-Of-Scope

  • Milch
  • Joghurt
  • Sauermilch
  • Außer-Haus-Konsum

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Sep 2024

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Sep 2024

Quelle: Statista Market Insights

Volumen

Letzte Aktualisierung: Sep 2024

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Sep 2024

Quelle: Statista Market Insights

Preis

Letzte Aktualisierung: Sep 2024

Quelle: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Nov 2024

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Sep 2024

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der indische Käsemarkt verzeichnet aufgrund von Faktoren wie veränderten Verbraucherpräferenzen und zunehmendem Wettbewerb nur ein geringes Wachstum. Trotzdem wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren stetig wachsen wird, da immer mehr Verbraucher gesundheitsbewusst werden und bequeme Optionen im Markt für Milchprodukte und Eier des Lebensmittelmarktes suchen.

Kundenpräferenzen:
In Indien hat der Käsemarkt des Milchprodukte- und Eiermarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und handwerklichen Käsesorten zu verzeichnen. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Bioprodukten und den Wunsch nach einzigartigen und lokal hergestellten Geschmacksrichtungen angetrieben. Darüber hinaus hat das steigende verfügbare Einkommen der Mittelschicht zu einer Verlagerung hin zu Premium- und importierten Käsesorten geführt, die den sich wandelnden Geschmacksvorlieben der Verbraucher Rechnung tragen.

Trends auf dem Markt:
In Indien verzeichnet der Käsemarkt innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier eine steigende Nachfrage nach biologischen und handwerklichen Käseprodukten. Dieser Trend wird durch die wachsende Vorliebe der Verbraucher für gesündere und nachhaltigere Lebensmitteloptionen vorangetrieben. Infolgedessen konzentrieren sich Käsehersteller zunehmend darauf, biologische und lokal produzierte Käsesorten herzustellen. Darüber hinaus gibt es einen zunehmenden Trend zur Nutzung digitaler Plattformen für die Online-Bestellung und Lieferung von Käseprodukten, was den Verbrauchern Komfort bietet. Diese Trends deuten auf einen Wandel hin zu einem gesundheitsbewussteren und digital orientierten Markt hin, der Chancen für die Akteure der Branche bietet, um auf die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen einzugehen.

Lokale Besonderheiten:
In Indien wird der Käsemarkt der Milchprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt stark von den vielfältigen kulturellen und regionalen Vorlieben des Landes beeinflusst. Indien hat eine lange Geschichte des Milchverbrauchs, wobei verschiedene regionale Küchen Käse in unterschiedlichen Formen integrieren. Darüber hinaus haben die strengen Importvorschriften des Landes zur Entwicklung einer florierenden lokalen Käseindustrie geführt, die mit einzigartigen Geschmäckern und Texturen auf den indischen Gaumen abgestimmt ist. Zudem hat die wachsende Nachfrage nach vegetarischen und pflanzenbasierten Optionen auch zur Einführung neuer Käsesorten aus nicht-milchhaltigen Quellen geführt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Käsemarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes wird von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, steigendem verfügbaren Einkommen und zunehmender Urbanisierung in Indien. Diese Faktoren treiben die Nachfrage nach Käse als praktische und vielseitige Nahrungsmitteloption voran. Darüber hinaus haben staatliche Initiativen zur Förderung der Milchviehzucht und zur Steigerung der Milchproduktion ebenfalls zum Wachstum des Käsemarktes beigetragen. Allerdings können Herausforderungen wie Preisschwankungen bei Milch, unzureichende Infrastruktur und fehlende geeignete Lager- und Transportmöglichkeiten das Marktwachstum behindern. Während die indische Wirtschaft weiterhin wächst und sich entwickelt, werden diese makroökonomischen Faktoren eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Zukunft des Käsemarktes im Lebensmittelmarkt spielen.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Sep 2024

Quelle: Statista Market Insights

Kontakt

Sie haben noch Fragen? Wir helfen gerne.