Der gesamte Außer-Haus-Markt in Deutschland konnte im Jahr 2023 ein Umsatzplus von 11,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr erzielen. Mit einem Zuwachs der Konsumausgaben von 14,4 Prozent stieg der Umsatz in der Erlebnisgastronomie am meisten.
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