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Anzahl der Unternehmen im Gastronomiegewerbe nach Betriebsart bis 2016

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Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen im Gastronomiegewerbe in Deutschland von 2014 bis 2016 nach Betriebsart
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Anzahl der Unternehmen im Gastronomiegewerbe nach Betriebsart bis 2016

Die Statistik bildet die Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen im Gastronomiegewerbe von 2014 bis 2016 nach Betriebsart ab. Im Jahr 2016 betrug die Anzahl der Imbissstuben/Imbisshallen rund 34.300. Den größten Anteil an Gastronomiebetrieben, die mehr als 17 500 Euro steuerpflichtigen Jahresumsatz erwirtschafteten, haben Restaurants (mit und ohne Bedienung) mit rund 72.500 Betrieben im Jahr 2016.

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Die Statistik bildet die Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen im Gastronomiegewerbe von 2014 bis 2016 nach Betriebsart ab. Im Jahr 2016 betrug die Anzahl der Imbissstuben/Imbisshallen rund 34.300. Den größten Anteil an Gastronomiebetrieben, die mehr als 17 500 Euro steuerpflichtigen Jahresumsatz erwirtschafteten, haben Restaurants (mit und ohne Bedienung) mit rund 72.500 Betrieben im Jahr 2016.

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Veröffentlichungsdatum: Februar 2018

Region: Deutschland
Erhebungszeitraum: 2014 bis 2016

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Dr. Felix Wunderer
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Statistiken zum Thema: "Gastronomie"

Überblick

Die wichtigsten Statistiken

Umsatzverteilung im Gastgewerbe in Deutschland von 2015 bis 2017Umsatzverteilung im deutschen Gastgewerbe bis 2017
Umsatz der Gastronomie in Deutschland von 2002 bis 2016 (in Milliarden Euro)Umsatz der Gastronomie in Deutschland bis 2016
Prognostizierte Umsatzentwicklung in der Gastronomie in Deutschland in den Jahren von 2007 bis 2021 (in Milliarden Euro)Prognose zum Umsatz in der Gastronomie in Deutschland bis 2021
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen in der Gastronomie* in Deutschland von 2002 bis 2016Unternehmen in der Gastronomie in Deutschland bis 2016
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen im Gastronomiegewerbe in Deutschland von 2014 bis 2016 nach BetriebsartAnzahl der Unternehmen im Gastronomiegewerbe nach Betriebsart bis 2016
Entwicklung des Verbraucherpreisindex für Beherbergungs- und Gaststättendienstleistungen von 1993 bis 2017 (Basisjahr 2010 = 100) Verbraucherpreisindex Gaststättendienstleistungen, Entwicklung bis 2017
Entwicklung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen in der Gastronomie im Sommer 2017 (in Prozent)Entwicklung der Gastronomie im Sommer 2017 nach Kennzahlen
Erwartungen in der Gastronomie für den Winter 2017/2018 nach betriebswirtschaftlichen Kennzahlen (in Prozent)Erwartungen der Gastronomie nach Kennzahlen für Winter 2017/2018

Betriebsarten

Die wichtigsten Statistiken

Umsatz der steuerpflichtigen Restaurants (mit/ohne Bedienung) in Deutschland von 2002 bis 2016 (in Milliarden Euro)Umsatz der steuerpflichtigen Restaurants in Deutschland bis 2016
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Restaurants (mit/ohne Bedienung) in Deutschland von 2002 bis 2016Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Restaurants bis 2016
Umsatz der steuerpflichtigen Cafés in Deutschland von 2002 bis 2016 (in Milliarden Euro)Umsatz der steuerpflichtigen Cafés in Deutschland bis 2016
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Cafés in Deutschland von 2002 bis 2016Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Cafés bis 2016
Umsatz der steuerpflichtigen Imbissstuben und ähnlicher Einrichtungen in Deutschland von 2002 bis 2016 (in Milliarden Euro)Umsatz der steuerpflichtigen Imbissstuben in Deutschland bis 2016
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Imbissstuben und Imbisshallen in Deutschland von 2002 bis 2016Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Imbissstuben und Imbisshallen bis 2016
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Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Bars, Diskotheken und Tanz- und Vergnügungslokale in Deutschland von 2002 bis 2016Anzahl der Bars und Diskotheken in Deutschland bis 2016

Beschäftigte, Verdienst und Ausbildung

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Anzahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland von 2007 bis 2017Anzahl der Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland bis 2017
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Anzahl der Ausbildungsverträge im Gastgewerbe von 2015 bis 2017 nach BerufenAnzahl der Ausbildungsverträge im Gastgewerbe bis 2017
Anzahl der Ausbildungsverhältnisse zum Fachmann/-frau für Systemgastronomie in Deutschland von 1998 bis 2017Ausbildungsverhältnisse zum Fachmann/-frau für Systemgastronomie bis 2017
Anzahl der Neuabschlüsse für eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie von 1999 bis 2017Neuabschlüsse für eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie bis 2017
Bruttostundenentgelte der Beschäftigten in der Systemgastronomie in West- und Ostdeutschland ab 1. April 2018 nach Tarifgruppe (in Euro)Stundenlohn der Beschäftigten in der Systemgastronomie in Deutschland 2018

Systemgastronomie

Die wichtigsten Statistiken

Umsatzentwicklung im Gaststättengewerbe insgesamt und der Systemgastronomie* in Deutschland von 2003 bis 2017Umsatzentwicklung im Gaststättengewerbe und der Systemgastronomie bis 2017
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Umsatzverteilung in der Systemgastronomie* in den Jahren 2016 und 2017 nach SegmentenUmsatzverteilung in der Systemgastronomie nach Segmenten bis 2017
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Markenwert der wertvollsten Fast Food-Marken weltweit im Jahr 2018 (in Millionen US-Dollar)Markenwert der wertvollsten Fast Food-Marken weltweit 2018

Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleistungen

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Umsatz der steuerpflichtigen Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungsdienstleistungen in Deutschland von 2002 bis 2016 (in Milliarden Euro)Umsatz der steuerpflichtigen Caterer in Deutschland bis 2016
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungsdienstleistungen in Deutschland von 2002 bis 2016Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Caterer in Deutschland bis 2016
Ranking der umsatzstärksten Cateringunternehmen in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2017 (in Millionen Euro)Ranking der umsatzstärksten Cateringunternehmen in Deutschland bis 2017
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Kennzahlen zur Verpflegung/Gastronomie an Hochschulen in Deutschland im Jahr 2016Kennzahlen zur Verpflegung/Gastronomie an Hochschulen in Deutschland 2016
Ranking der Hochschulgastronomie nach Gesamtumsatz* in Deutschland in den Jahren 2014 bis 2016 (in Millionen Euro)Top 20 der Hochschulgastronomie in Deutschland nach Umsatz bis 2016
Trends im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland nach Betriebsart im Jahr 2017Trends im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland 2017

Restaurantbesuche

Die wichtigsten Statistiken

Wie oft essen Sie im Restaurant?Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Essens im Restaurant 2017
Zu welchen Anlässen essen Sie normalerweise im Restaurant?Umfrage in Deutschland zu Anlässen für Restaurantbesuche 2017
In welcher Art Restaurants essen Sie regelmäßig?Umfrage in Deutschland zu beliebten Restaurant-Arten 2017
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Wie viel bezahlen Sie normalerweise pro Person für Speisen, wenn Sie im Restaurant essen? Bitte schätzen Sie, wenn Sie sich nicht sicher sind.Umfrage in Deutschland zu den Ausgaben für Speisen beim Restaurantbesuch 2017
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