Premium
Premium-Statistiken

Branchenspezifische und aufwendig recherchierte Fachdaten (zum Teil aus exklusiven Partnerschaften).

Für uneingeschränkten Zugriff benötigen Sie einen kostenpflichtigen Account.

Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Restaurants bis 2017

Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Restaurants (mit/ohne Bedienung) in Deutschland von 2002 bis 2017

von Julia Hubert, zuletzt geändert am 22.05.2019
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Restaurants bis 2017 Die Zahl der umsatzsteuerpflichtigen Restaurants in Deutschland ist mit 71.787 im Jahr 2017 auf ihren bisher niedrigsten Wert gesunken. Dies schließt Restaurants mit herkömmlicher Bedienung und Selbstbedienung mit einem steuerpflichtigen Jahresumsatz von mehr als 17.500 Euro ein. Nur rund 2.500 der Restaurants sind ohne Bedienung. Der Umsatz aller steuerpflichtigen Restaurants lag im selben Jahr bei rund 28,4 Milliarden Euro.

Gastgewerbe in Deutschland

Das Gastgewerbe in Deutschland setzt sich zusammen aus dem Beherbergungsgewerbe, dem Gaststättengewerbe und den Caterern und Erbringern sonstiger Verpflegungsdienstleistungen. Die letzteren beiden sind dem Gastronomiegewerbe zuzuordnen. Der Gesamtumsatz im Gastgewerbe lag im Jahr 2018 bei rund 90 Milliarden Euro, wobei die speisengeprägte Gastronomie rund 45 Prozent Umsatzanteil hält. Insgesamt erwirtschafteten die speisengeprägte Gastronomie, die getränkegeprägte Gastronomie sowie die Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleistungen in Deutschland im Jahr 2018 einen Umsatz in Höhe von 57,6 Milliarden Euro.

Gastronomie in Deutschland

Insgesamt gibt es in Deutschland 178.801 umsatzsteuerpflichtige Unternehmen in der Gastronomie, davon am meisten Restaurants, gefolgt von Imbissstuben/Imbisshallen und Schankwirtschaften. Die Anzahl der Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungsdienstleistungen beläuft sich auf rund 13.800 Unternehmen. Das Leistungsspektrum reicht hier von der Belieferung für Anlässe privater Natur wie Jubiläen oder Geburtstage über spezielle Events bis zur Versorgung öffentlicher Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäuser und Unternehmen.
Mehr erfahren

Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Restaurants (mit/ohne Bedienung) in Deutschland von 2002 bis 2017

Anzahl der Unternehmen
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
Anzahl der Unternehmen
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
Exklusive Premium-Statistik

Für diesen Zugriff benötigen Sie einen Premium‑Account

  • Vollzugriff auf 1,5 Mio. Statistiken

  • inkl. Quellenangaben

  • Download als PNG, PDF, XLS

Premium-Account

Nur 49 € / Monat

Zugriff auf diese und alle weiteren Statistiken aus 80.000 Themen ab

588 € / Jahr

Exklusive Premium-Statistik

Für diesen Zugriff benötigen Sie einen Premium‑Account

  • Vollzugriff auf 1,5 Mio. Statistiken

  • inkl. Quellenangaben

  • Download als PNG, PDF, XLS

Premium-Account

Nur 49 € / Monat

Zugriff auf diese und alle weiteren Statistiken aus 80.000 Themen ab

588 € / Jahr

Download Einstellungen Teilen
Download wird gestartet
Bitte haben Sie einen Moment Geduld
von Julia Hubert, zuletzt geändert am 22.05.2019
Die Zahl der umsatzsteuerpflichtigen Restaurants in Deutschland ist mit 71.787 im Jahr 2017 auf ihren bisher niedrigsten Wert gesunken. Dies schließt Restaurants mit herkömmlicher Bedienung und Selbstbedienung mit einem steuerpflichtigen Jahresumsatz von mehr als 17.500 Euro ein. Nur rund 2.500 der Restaurants sind ohne Bedienung. Der Umsatz aller steuerpflichtigen Restaurants lag im selben Jahr bei rund 28,4 Milliarden Euro.

Gastgewerbe in Deutschland

Das Gastgewerbe in Deutschland setzt sich zusammen aus dem Beherbergungsgewerbe, dem Gaststättengewerbe und den Caterern und Erbringern sonstiger Verpflegungsdienstleistungen. Die letzteren beiden sind dem Gastronomiegewerbe zuzuordnen. Der Gesamtumsatz im Gastgewerbe lag im Jahr 2018 bei rund 90 Milliarden Euro, wobei die speisengeprägte Gastronomie rund 45 Prozent Umsatzanteil hält. Insgesamt erwirtschafteten die speisengeprägte Gastronomie, die getränkegeprägte Gastronomie sowie die Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleistungen in Deutschland im Jahr 2018 einen Umsatz in Höhe von 57,6 Milliarden Euro.

Gastronomie in Deutschland

Insgesamt gibt es in Deutschland 178.801 umsatzsteuerpflichtige Unternehmen in der Gastronomie, davon am meisten Restaurants, gefolgt von Imbissstuben/Imbisshallen und Schankwirtschaften. Die Anzahl der Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungsdienstleistungen beläuft sich auf rund 13.800 Unternehmen. Das Leistungsspektrum reicht hier von der Belieferung für Anlässe privater Natur wie Jubiläen oder Geburtstage über spezielle Events bis zur Versorgung öffentlicher Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäuser und Unternehmen.
Mehr erfahren
Statista-Accounts: Zugriff auf alle Statistiken. 588 € / Jahr
Basis-Account
Zum Reinschnuppern

Zugriff nur auf Basis-Statistiken.
Diese Statistik ist in diesem Account nicht enthalten!

Premium-Account
Der ideale Einstiegsaccount
  • Sofortiger Zugriff auf 1 Mio. Statistiken
  • Download als XLS, PDF & PNG
  • Detaillierte Quellenangaben

49 € / Monat *

Corporate-Account
Komplettzugriff

Unternehmenslösung mit allen Features.

* Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Mindestlaufzeit 12 Monate
Führende Unternehmen vertrauen Statista:
googleottopaypalpgsamsungtelekom
Verwandte Studien: Direkter Download als PDF oder PPTX
Gastronomie
Gastronomie

Alle Infos –
in einer Präsentation

Gastronomie

Das ganze Thema "Gastronomie" in einem Dokument: Redaktionell und in übersichtlichen Kapiteln aufbereitet. Inklusive detaillierter Quellenangaben.

Weitere Reports & Dossiers
Ich habe noch nie schneller eine Präsentation mit aussagekräftigen Fakten unterlegt.
Dr. Felix Wunderer

Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG

Statistiken zum Thema: "Restaurants und Essengehen"
  • Überblick
  • Betriebbestand der Gastronomie
  • Michelin-Sterne-Restaurants
  • Beschäftigte und Auszubildende
  • Besuchshäufigkeit
  • Nutzungsverhalten
  • Ausgaben
Statista entdecken
Brauchen Sie Hilfe bei der Recherche mit Statista? Tutorials und erste Schritte
Weitere Inhalte: Statistiken, Studien & Themen
Erfahren Sie, wie Statista Ihrem Unternehmen helfen kann.
Haben Sie Fragen zu unseren Unternehmenslösungen?

Wir senden Ihnen umgehend detailierte Informationen zum Corporate-Account.