
L. Graefe
Research Expert für die Branchen Tourismus & Gastronomie, Dienstleistungen & Handwerk sowie Freizeit
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Umsatz der Gastronomie in Deutschland bis 2021
Detaillierte Statistik
Unternehmen in der Gastronomie in Deutschland bis 2021
Detaillierte Statistik
Umsatzverteilung im deutschen Gastgewerbe bis 2021
Umsatzverteilung im deutschen Gastgewerbe bis 2021
Umsatzverteilung im Gastgewerbe in Deutschland von 2019 bis 2021
Umsatz der Gastronomie in Deutschland bis 2021
Umsatz der Gastronomie in Deutschland von 2002 bis 2021 (in Milliarden Euro)
Monatliche Umsatzentwicklung der Gastronomie in Deutschland bis 2023
Monatliche Umsatzentwicklung der Gastronomie in Deutschland nach Branchen von Januar 2019 bis Juni 2023
Unternehmen in der Gastronomie in Deutschland bis 2021
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen in der Gastronomie* in Deutschland von 2002 bis 2021
Anzahl der Unternehmen in der Gastronomie nach Bundesländern 2021
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen im Wirtschaftszweig Gastronomie nach Bundesländern im Jahr 2021
Anzahl der Unternehmen im Gastronomiegewerbe nach Betriebsart 2021
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen im Gastronomiegewerbe in Deutschland im Jahr 2021 nach Betriebsart
Umsatzentwicklung im Außer-Haus-Markt in Deutschland nach Segmenten bis 2022
Umsatzentwicklung im Außer-Haus-Markt in Deutschland nach Segmenten im Jahr 2022 (gegenüber dem Vorjahr)
Verbraucherpreisindex Gaststättendienstleistungen, Entwicklung bis 2022
Entwicklung des Verbraucherpreisindex für Beherbergungs- und Gaststättendienstleistungen von 2018 bis 2022 (Basisjahr 2020 = 100)
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Restaurants bis 2021
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Restaurants (mit/ohne Bedienung) in Deutschland von 2002 bis 2021
Umsatz der steuerpflichtigen Restaurants in Deutschland bis 2021
Umsatz der steuerpflichtigen Restaurants (mit/ohne Bedienung) in Deutschland von 2002 bis 2021 (in Milliarden Euro)
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Cafés bis 2021
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Cafés in Deutschland von 2002 bis 2021
Umsatz der steuerpflichtigen Cafés in Deutschland bis 2021
Umsatz der steuerpflichtigen Cafés in Deutschland von 2002 bis 2021 (in Milliarden Euro)
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Imbissstuben und Imbisshallen bis 2021
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Imbissstuben und Imbisshallen in Deutschland von 2002 bis 2021
Umsatz der steuerpflichtigen Imbissstuben in Deutschland bis 2021
Umsatz der steuerpflichtigen Imbissstuben und ähnlicher Einrichtungen in Deutschland von 2002 bis 2021 (in Milliarden Euro)
Anzahl der Bars, Diskotheken und Vergnügungslokale in Deutschland bis 2021
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Bars, Diskotheken und Tanz- und Vergnügungslokale in Deutschland von 2002 bis 2021
Umsatz der steuerpflichtigen Diskotheken und Bars in Deutschland bis 2021
Umsatz der steuerpflichtigen Diskotheken, Bars und Tanz- und Vergnügungslokale in Deutschland von 2002 bis 2021 (in Milliarden Euro)
Michelin-Sterne-Restaurants in Deutschland 2022
Michelin-Sterne-Restaurants in Deutschland nach Sternekategorien (Ausgabe 2022)
Anzahl der Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland bis 2022
Anzahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland von 2004 bis 2022
Beschäftigte im Gastgewerbe nach Betriebsart in 2021
Anzahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Gastgewerbe im Jahr 2021 nach Betriebsart
Anzahl der Beschäftigten im Gastronomieservice in Deutschland bis 2022
Anzahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Gastronomieservice* in Deutschland von 2012 bis 2022
Monatliche Beschäftigungsentwicklung in der Gastronomie in Deutschland bis 2023
Monatliche Entwicklung der Beschäftigten in der Gastronomie in Deutschland nach Branchen von Januar 2019 bis Juni 2023
Bruttojahresverdienst in der Branche Gastronomie in Deutschland bis 2021
Höhe des durchschnittlichen Bruttojahresverdienstes von Vollzeit-Arbeitnehmern der Branche "Gastronomie" in Deutschland von 2010 bis 2021 (in Euro)
Anzahl der gesamten und neuen Ausbildungsverträge im deutschen Gastgewerbe bis 2021
Anzahl der gesamten und neuen Ausbildungsverträge im Gastgewerbe in Deutschland von 1991 bis 2021
Anzahl der Ausbildungsverträge im Gastgewerbe bis 2021
Anzahl der Ausbildungsverträge im Gastgewerbe von 2019 bis 2021 nach Berufen
Ausbildungsverhältnisse zum Fachmann/-frau für Systemgastronomie bis 2021
Anzahl der Ausbildungsverhältnisse zum Fachmann/-frau für Systemgastronomie in Deutschland von 1998 bis 2021
Neuabschlüsse für eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie bis 2021
Anzahl der Neuabschlüsse für eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie von 2008 bis 2021
Stundenlohn der Beschäftigten in der Systemgastronomie in Deutschland bis 2023
Bruttostundenentgelte der Beschäftigten in der Systemgastronomie in Deutschland in den Jahren 2022 und 2023 nach Tarifgruppe (in Euro)
Umsatzentwicklung im Gaststättengewerbe bis 2021
Umsatzentwicklung im Gaststättengewerbe insgesamt in Deutschland von 2010 bis 2021
Umsatz in der Systemgastronomie in Deutschland bis 2020
Umsatz der Top 100 Unternehmen der Systemgastronomie* in Deutschland von 2010 bis 2020 (in Milliarden Euro)
Umsatzstärkste Unternehmen der Systemgastronomie in Deutschland in 2020
Ranking der größten Unternehmen der Systemgastronomie in Deutschland im Jahr 2020 nach Umsatz (in Millionen Euro)
Ranking der systemgastronomischen Marken nach Zahl der Betriebe in 2021
Ranking der umsatzstärksten Marken der Systemgastronomie in Deutschland im Jahr 2021 nach Zahl der Betriebe
Umsatzstärkste Pizzaketten in Deutschland 2021
Ranking der umsatzstärksten Pizzaketten in Deutschland im Jahr 2021 (in Millionen Euro)
Anzahl der Filialen führender Kaffeebar-Marken in Deutschland 2020
Anzahl der Filialen führender Kaffeebar-Marken in Deutschland im Jahr 2020
Wachstumsstärkste Full-Service-Restaurants in Deutschland 2019
Wachstum der größten Unternehmen im Bereich "Full-Service-Gastronomie" in Deutschland im Jahr 2019 (Umsatzwachstum im Vergleich zum Vorjahr)
Umsatz der steuerpflichtigen Caterer in Deutschland bis 2021
Umsatz der steuerpflichtigen Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungsdienstleistungen in Deutschland von 2002 bis 2021 (in Milliarden Euro)
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Caterer in Deutschland bis 2021
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungsdienstleistungen in Deutschland von 2002 bis 2021
Führende Cateringunternehmen in Deutschland nach Umsatzerträgen 2020
Führende Cateringunternehmen in Deutschland nach Umsatzerträgen in den Jahren 2019 und 2020
Umsatzstärkste Cateringunternehmen in Seniorenheimen bis 2019
Umsatzstärkste Cateringunternehmen in Deutschland im Marktsegment 'Seniorenheime' in den Jahren 2017 bis 2019 (in Millionen Euro)
Größte Cateringunternehmen in Kliniken und Krankenhäusern nach Umsatz bis 2020
Umsatzstärkste Cateringunternehmen in Deutschland im Marktsegment 'Kliniken und Krankenhäuser' in den Jahren 2018 bis 2020 (in Millionen Euro)
Größte Cateringunternehmen in Betriebsrestaurants nach Umsatz bis 2020
Umsatzstärkste Cateringunternehmen in Deutschland im Marktsegment 'Betriebsrestaurants' in den Jahren 2018 bis 2020 (in Millionen Euro)
Umfrage zum bargeldlosen Bezahlen in der Gastronomie in Deutschland nach Alter 2019
Ist es Ihnen wichtig in gastronomischen Betrieben bargeldlos bezahlen zu können?
Umfrage zum bargeldlosen Bezahlen in der Gastronomie in Deutschland 2019
Bei welchen Gelegenheiten bezahlen Sie in Restaurants, Cafés oder Bars bevorzugt bargeldlos?
Umfrage zum Trinkgeld in deutschen Gastronomiebetrieben bei Kartenzahlung 2019
Geben Sie bei Kartenzahlung eher mehr oder weniger Trinkgeld als bei Barzahlung?
Beliebteste Online-Lieferservices in Deutschland 2023
Beliebteste Online-Lieferservices in Deutschland im Jahr 2023
Umfrage zur Bekanntheit von E-Food-Anbietern in Deutschland in 2021
Haben Sie von den folgenden E-Food-Anbietern schon einmal gehört?
Kundenzufriedenheit mit Lebensmittel-Lieferservices in Deutschland 2020
Kundenzufriedenheit mit Lebensmittel-Lieferservices in Deutschland im Jahr 2020
Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Vegetarier bis 2023
Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten¹, von 2015 bis 2023 (in Millionen)
Anzahl veganer Gastronomiebetriebe in Deutschland bis 2023
Anzahl der veganen Gastronomiebetriebe in Städten in Deutschland von 2013 bis 2023 (Stand: Juni)
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