Ketchup - Osteuropa

  • Osteuropa
  • Der Umsatz im Markt Ketchup beträgt 2024 etwa 1,51Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 2,09Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,72% (CAGR 2024-2029).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 6,35€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Ketchup wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 0,76Mrd. kg betragen. Im Markt Ketchup wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 2,8 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Ketchup wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 2,86kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 5.572Mio. € im Jahr 2024 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: USA, Vereinigtes Königreich, Japan, Südkorea, Kanada

 
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Analystenmeinung

Der Tomatenketchup-Markt in Osteuropa verzeichnet ein minimales Wachstum, das von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen und wirtschaftlicher Instabilität beeinflusst wird. Dennoch wird erwartet, dass der Markt weiterhin wachsen wird, da Ketchup als Gewürz in der Lebensmittelindustrie aufgrund seiner Bequemlichkeit und Vielseitigkeit geschätzt wird.

Kundenpräferenzen:
In Osteuropa gibt es einen wachsenden Trend zu gesünderen und natürlicheren Lebensmittelentscheidungen, was zu einer steigenden Nachfrage nach Bio- und zuckerarmen Optionen im Tomatenketchup-Markt innerhalb des Saußen- und Gewürzmarktes führt. Dieser Wandel wird durch ein größeres Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von verarbeiteten Lebensmitteln und den Wunsch nach authentischeren und traditionelleren Geschmäckern vorangetrieben. Darüber hinaus tragen auch demografische Veränderungen, wie eine alternde Bevölkerung und eine zunehmende Urbanisierung, zur Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteloptionen bei. Infolgedessen bieten Unternehmen zunehmend Bio- und zuckerarme Alternativen an, um dieser sich entwickelnden Verbraucherpräferenz gerecht zu werden.

Trends auf dem Markt:
In Osteuropa erlebt der Tomatenketchup-Markt im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu gesünderen und natürlicheren Optionen. Dieser Trend wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach Produkten mit klaren Inhaltsstoffen und ein wachsendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile natürlicher Zutaten vorangetrieben. Infolgedessen ist die Verfügbarkeit von Bio- und gentechnikfreien Tomatenketchup-Produkten gestiegen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden und nach gesünderen Alternativen suchen. Dies bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, von diesem Trend zu profitieren, indem sie mehr natürliche und biologische Optionen anbieten und die gesundheitlichen Vorteile ihrer Produkte hervorheben. Darüber hinaus könnte dieser Trend auch zu einem erhöhten Wettbewerb auf dem Markt führen, da immer mehr Unternehmen in diesen Bereich eintreten, was potenziell die Preise senken könnte. Insgesamt zeigt die Entwicklung dieses Trends in Richtung einer gesundheitsbewussteren Verbraucherschaft und eines wettbewerbsintensiveren Marktes für Tomatenketchup-Produkte in Osteuropa.

Lokale Besonderheiten:
In Osteuropa wird der Tomatenketchup-Markt im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes von einzigartigen lokalen Faktoren beeinflusst. Zum Beispiel wird der Markt in Russland durch die starke kulturelle Vorliebe des Landes für Ketchup als Würzmittel angetrieben. In Polen wird der Markt von strengen Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und zu Inhaltsstoffen beeinflusst, was zu einem Fokus auf natürliche und biologische Ketchup-Optionen führt. Darüber hinaus wird der Markt in Ländern wie Ungarn und der Tschechischen Republik von der wachsenden Nachfrage nach praktischen und schnellen Essensoptionen beeinflusst, was zu einem Anstieg von Ein-Portionen-Ketchup-Packungen und -Sachet führt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Tomatenketchup-Markt innerhalb des Saucen- und Gewürzmarktes der Lebensmittelbranche in Osteuropa wird stark von makroökonomischen Faktoren wie der nationalen Wirtschaftslage und der Fiskalpolitik beeinflusst. Das jüngste Wirtschaftswachstum in der Region hat zu einem Anstieg des verfügbaren Einkommens und der Konsumausgaben geführt, was die Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln wie Tomatenketchup antreibt. Darüber hinaus haben die zunehmende Urbanisierung und sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu westlichen Lebensmitteln ebenfalls zum Wachstum des Marktes beigetragen. Allerdings haben ungünstige regulatorische Rahmenbedingungen und begrenzte Investitionen in die Lebensmittelverarbeitungsinfrastruktur in einigen Ländern das Marktwachstum behindert. Darüber hinaus wirken sich die Auswirkungen des globalen wirtschaftlichen Abschwungs und schwankende Rohstoffpreise auf die Wirtschaft der Region auch auf die Marktleistung von Tomatenketchup aus.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Übersicht

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