Anzahl der Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland bis 2024

Veröffentlicht von L. Graefe, 20.06.2025

Im Jahr 2024 erreichte die Anzahl der Beschäftigten im Gastgewerbe einen neuen Rekordwert. Mehr als

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Millionen sozialversicherungspflichtige Beschäftigte waren zum Juni 2024 im Gastgewerbe tätig. Innerhalb der letzten 10 Jahre ist die Anzahl der Beschäftigten im Gastgewerbe um fast
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Prozent gestiegen. Trotzdem steht die Branche vor Problemen. Infolge der Corona-Pandemie kam es beispielsweise zu einem Fachkräftemangel in der Branche.  

Arbeitslosigkeit und Kurzarbeit durch Corona

Das Gastgewerbe zählt zu einer der Branchen, die am stärksten von der Pandemie betroffen waren. Durch Maßnahmen wie der Schließung von Gastronomie- und Beherbergungsbetrieben während der Pandemie musste eine Vielzahl der Unternehmen aus dem Gastgewerbe Mitarbeitende entlassen oder Kurzarbeit für seine Mitarbeiter:innen beantragen. Trotz Wiedereröffnung der gastgewerblichen Betriebe befanden sich im Mai 2022 noch rund

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Beschäftigte aus dem Gastgewerbe in Kurzarbeit.

Gastgewerbe – Ein starker Wirtschaftszweig

Mit rund

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Unternehmen gehört das Gastgewerbe zu den wichtigsten Wirtschaftszweigen nach Anzahl der Betriebe in Deutschland. Insgesamt wurden im Jahr 2022 rund
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Milliarden Euro Umsatz im deutschen Gastgewerbe erwirtschaftet. Mit einem Anteil von etwa
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Prozent ist die speisegeprägte Gastronomie innerhalb des Gastgewerbes am umsatzstärksten.

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Anzahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland von 2004 bis 2024

MerkmalAnzahl der Beschäftigten
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Es werden die Daten 1 bis 13 angezeigt von insgesamt 21
Statistik: Anzahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland von 2004 bis 2024

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Veröffentlichungsdatum

2024

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2004 bis 2024 (Stichtag jeweils der 30. Juni)

Hinweise und Anmerkungen

Stichtag ist jeweils der 30. Juni.

Zahlen nach Revision der Beschäftigungsstatistik im August 2014.

Die Quelle gibt folgenden methodischen Hinweis: "Auf der Basis der Meldungen zur Sozialversicherung wird monatlich mit 6 Monaten Wartezeit der Bestand an sozialversicherungspflichtig und geringfügig entlohnt Beschäftigten ermittelt. Aufgrund der Abgabefristen und des Meldeflusses sind stabile statistische Ergebnisse aus der Beschäftigtenstatistik erst nach dieser Wartezeit zu erzielen. Um jedoch dem Bedürfnis nach zeitnäheren Ergebnissen gerecht zu werden, wird monatlich zusätzlich der Bestand an sozialversicherungspflichtig Beschäftigten mit 2 und 3 Monaten Wartezeit ermittelt und auf „6-Monatswerte“ hochgerechnet. Bei der Interpretation der aktuellen Daten ist zu berücksichtigen, dass eine Schätzung notwendig mit Unsicherheiten behaftet ist."

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