Umsatz im Deutschen Gastgewerbe in den letzten Jahren stetig gestiegen war und im Jahr 2019 rund 95 Milliarden Euro betrug, wurde im Jahr 2020 erstmals ein deutlicher Umsatzeinbruch verzeichnet. Grund für diesen war der Ausbruch der Corona-Pandemie im Frühjahr 2020. Rund die Hälfte aller Umsätze im Gastgewerbe werden in Deutschland in der Speisegeprägten Gastronomie generiert, gefolgt von der Hotellerie. Den kleinsten Anteil am Umsatz hat mit etwa sechs Prozent das sonstige Beherbergungsgewerbe, zu dem unter anderem Ferienzentren, Jugendherbergen oder Campingplätze zählen.
Nachdem der Umsatz im deutschen Gastgewerbe von 2019 bis 2021 nach Betriebsart (in Milliarden Euro)
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DEHOGA. (9. Oktober, 2023). Umsatz im deutschen Gastgewerbe von 2019 bis 2021 nach Betriebsart (in Milliarden Euro) [Graph]. In Statista. Zugriff am 19. März 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/188128/umfrage/umsatz-im-gastgewerbe-nach-betriebsart/
DEHOGA. "Umsatz im deutschen Gastgewerbe von 2019 bis 2021 nach Betriebsart (in Milliarden Euro)." Chart. 9. Oktober, 2023. Statista. Zugegriffen am 19. März 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/188128/umfrage/umsatz-im-gastgewerbe-nach-betriebsart/
DEHOGA. (2023). Umsatz im deutschen Gastgewerbe von 2019 bis 2021 nach Betriebsart (in Milliarden Euro). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 19. März 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/188128/umfrage/umsatz-im-gastgewerbe-nach-betriebsart/
DEHOGA. "Umsatz Im Deutschen Gastgewerbe Von 2019 Bis 2021 Nach Betriebsart (In Milliarden Euro)." Statista, Statista GmbH, 9. Okt. 2023, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/188128/umfrage/umsatz-im-gastgewerbe-nach-betriebsart/
DEHOGA, Umsatz im deutschen Gastgewerbe von 2019 bis 2021 nach Betriebsart (in Milliarden Euro) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/188128/umfrage/umsatz-im-gastgewerbe-nach-betriebsart/ (letzter Besuch 19. März 2024)
Umsatz im deutschen Gastgewerbe von 2019 bis 2021 nach Betriebsart (in Milliarden Euro) [Graph], DEHOGA, 9. Oktober, 2023. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/188128/umfrage/umsatz-im-gastgewerbe-nach-betriebsart/