Umsatzstärkste Unternehmen der Systemgastronomie in Deutschland in 2024

Mit großem Abstand war McDonald’s mit einem Umsatz von rund

Milliarden Euro im Jahr 2024 das größte systemgastronomische Unternehmen in Deutschland. Sein direkter Konkurrent Burger King landet mit weitem Abstand auf dem zweiten Platz. Über Prozent der Deutschen ab 14 Jahren besuchen mindestens einmal im Monat eine der McDonald's-Filialen.

Vielseitige Systemgastronomie

Die Systemgastronomie wird durch ihr klares Konzept definiert, das fast immer durch einen Franchisegeber vorgegeben wird. Wesentliche Merkmale sind die zentrale Steuerung und Standardisierung. In jeder Filiale werden also dieselben Produkte in derselben Zubereitung angeboten, um eine gleichbleibende Qualität zu sichern. Die Systemgastronomie wird in die Marktsegmente Quickservicegastronomie, Fullservicegastronomie, Verkehrsgastronomie, Handelsgastronomie, Freizeitgastronomie und Event-/Messe-/Sport-Catering unterteilt.

Fast-Food-Riesen in der Quickservicegastronomie

Restaurants wie McDonald’s, Burger King oder auch Nordsee gehören zum Segment der Quickservicegastronomie. Innerhalb der Systemgastronomie wird hier mit fast

 Prozent der meiste Umsatz generiert. Auch innerhalb des gesamten Außer-Haus-Marktes (Gastronomie) liegen die sogenannten Schnellrestaurants nach den Ausgaben der Verbraucher nur knapp hinter den Fullservice- und Hotelrestaurants.