Umfrage zur Konsumbereitschaft ausgewählter neuer Lebensmittel in Deutschland 2023

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 02.01.2024
Rund 10,7 Prozent der Befragten in Deutschland im Jahr 2023 gaben an, dass sie ein Rindersteak aus im Labor kultiviertem Fleisch essen würden. Etwas höher war die Konsumbereitschaft bei pflanzenbasierten Würstchen (16,9 Prozent). Der Großteil der Befragten (62,5 Prozent) würde jedoch keines der genannten Lebensmittel (Laborfleisch, Burger aus 3D-Drucker, Pfannkuchen aus Insektenmehl, pflanzenbasierte Würstchen) probieren.

Welches Gericht/Lebensmittel würden Sie am ehesten probieren?

MerkmalAnteil der Befragten
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Statistik: Welches Gericht/Lebensmittel würden Sie am ehesten probieren?

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Veröffentlichungsdatum

Juli 2023

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

20. bis 26.06.2023

Anzahl der Befragten

2.500 Befragte

Besondere Eigenschaften

Personen, die in ihrem Haushalt hauptsächlich für den Lebensmitteleinkauf zuständig sind

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