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Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte - Japan

Japan
  • Der Umsatz im Markt Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte beträgt 2025 etwa 22,71Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 24,59Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 1,54% (CAGR 2025-2030).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 184,52€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 2,15Mrd. kg betragen. Im Markt Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 0,6 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 17,03kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 32Mrd. € im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung:

Quelle: Statista Market Insights

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Volumen

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Preis

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Vertriebskanäle

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Weltweiter Vergleich

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Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Markt für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchte in Japan verzeichnet ein vernachlässigbares Wachstum, bedingt durch Faktoren wie das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Bequemlichkeit von Online-Diensten. Dieser Trend spiegelt sich in Teilmärkten wie Konserven, Trocken- und Räucherfisch sowie Fischstäbchen und -portionen wider, die ebenfalls von der langsamen Wachstumsrate des Gesamtmarktes betroffen sind. Allerdings ist der Einsatz digitaler Technologien in diesem Markt im Vergleich zu anderen Branchen nicht so weit verbreitet.

Kundenpräferenzen:
Die Verbraucher in Japan suchen zunehmend nach praktischen und gesunden Lebensmitteloptionen, was zu einer steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Fisch- und Meeresfrüchteprodukten führt. Mit einem wachsenden Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden hat sich ein Trend hin zu pflanzenbasierten und nachhaltigen Meeresfrüchteoptionen entwickelt. Darüber hinaus hat die alternde Bevölkerung in Japan zu einer erhöhten Nachfrage nach einfach zuzubereitenden und nahrhaften Meeresfrüchteprodukten geführt, die den sich wandelnden Lebensstil älterer Verbraucher berücksichtigen.

Trends auf dem Markt:
In Japan zeigt der Markt für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchte einen Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen, wie pflanzlichen Alternativen und zertifiziert nachhaltigem Seafood. Dieser Trend wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach umweltfreundlichen Produkten und ein wachsendes Bewusstsein für die negativen Auswirkungen der Überfischung vorangetrieben. Diese Entwicklung ist für die Akteure der Branche von Bedeutung, da sie Chancen für Marktwachstum und Innovationen im Produktangebot bietet. Gleichzeitig stellt sie jedoch auch Herausforderungen für traditionelle Fisch- und Meeresfrüchteunternehmen dar, die möglicherweise ihre Geschäftsmodelle anpassen müssen. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Beliebtheit von eCommerce und Online-Lieferdiensten in Japan das Wachstum des Marktes für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchte weiter antreiben wird, indem sie den Verbrauchern Bequemlichkeit und Zugänglichkeit bieten. Dieser Trend hat Auswirkungen auf die Stakeholder in Bezug auf die Anpassung der Vertriebskanäle und Investitionen in digitale Plattformen, um ein breiteres Publikum zu erreichen.

Lokale Besonderheiten:
In Japan wird der Markt für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchte innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von den kulturellen Bindungen des Landes an Meeresfrüchte beeinflusst. Der Konsum von Meeresfrüchten ist tief in der japanischen Küche verwurzelt, mit einer Vielzahl traditioneller Gerichte und Delikatessen. Darüber hinaus sorgen strenge Vorschriften und Standards für Fisch und Meeresfrüchte für hochwertige Produkte für die Verbraucher. Der Markt profitiert auch von Japans geografischer Lage, umgeben vom Ozean und Heimat einer vielfältigen Palette von Meeresfrüchtearten. Diese einzigartigen Faktoren tragen zur starken Nachfrage nach verarbeiteten Fisch- und Meeresfrüchte in Japan bei und machen ihn zu einem lukrativen Markt für internationale Anbieter.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Die Nachfrage nach verarbeiteten Fischen und Meeresfrüchten in Japan wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der allgemeinen wirtschaftlichen Gesundheit des Landes, den Konsumgewohnheiten der Verbraucher und den politischen Maßnahmen der Regierung. Die starke Wirtschaft Japans und die hohen verfügbaren Einkommen haben zu einer wachsenden Nachfrage nach bequemen und verzehrfertigen Lebensmitteln geführt, einschließlich verarbeiteter Fische und Meeresfrüchte. Darüber hinaus haben die Bemühungen der Regierung, gesunde Essgewohnheiten zu fördern und die heimische Meeresfrüchteindustrie zu unterstützen, ebenfalls zum Wachstum des Marktes beigetragen. Allerdings wird der Markt auch von globalen wirtschaftlichen Trends beeinflusst, wie Preisschwankungen bei Meeresfrüchten, Handelspolitiken und der wirtschaftlichen Stabilität in wichtigen Exportmärkten. Diese Faktoren können die Verfügbarkeit und die Kosten von Rohstoffen erheblich beeinflussen und letztendlich die Leistung des Marktes für verarbeitete Fische und Meeresfrüchte in Japan beeinflussen.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung:

Quelle: Statista Market Insights

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