Der Markt für Ziegenmilchprodukte boomt. In der Schweiz wurden im Jahr 2024 rund 1.043 Tonnen reiner Ziegenkäse produziert. Gegenüber 2006 ist die Produktionsmenge von Ziegenkäse damit um knapp 40 Prozent gestiegen.
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Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG
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