Im Jahr 2020 belief sich die durchschnittliche Betriebsgröße von Schweizer Milchproduktionsbetrieben auf rund von 27,6 Hektar. So zeigt die Statistik, dass die Zahl der Produzenten mit einer Milchproduktion von bis zu 300.000 kg pro Jahr rückläufig ist. Im Gegensatz dazu haben Höfe mit einer Erzeugung von über 300.000 kg deutlich zugenommen und stellen mittlerweile einen Anteil von 14,4 Prozent an den gesamten Milchbetrieben.
Durchschnittliche Betriebsgröße der Milchproduktionsbetriebe in der Schweiz in den Jahren von 2009 bis 2020
(in ha)
Merkmal
Durchschnittliche Betriebsgrösse in Hektar
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Als Milchproduktionsbetrieb gilt ein landwirtschaftliches Unternehmen gemäß Artikel 6 der Landwirtschaftlichen Begriffsverordnung (LBV; SR 910.91 ), das während des ganzen Jahres bewirtschaftet wird und Milch vermarktet.
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BLW. (12. Februar, 2021). Durchschnittliche Betriebsgröße der Milchproduktionsbetriebe in der Schweiz in den Jahren von 2009 bis 2020 (in ha) [Graph]. In Statista. Zugriff am 25. Januar 2022, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/433468/umfrage/betriebsgroesse-der-milchproduktionsbetriebe-in-der-schweiz/
BLW. "Durchschnittliche Betriebsgröße der Milchproduktionsbetriebe in der Schweiz in den Jahren von 2009 bis 2020 (in ha)." Chart. 12. Februar, 2021. Statista. Zugegriffen am 25. Januar 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/433468/umfrage/betriebsgroesse-der-milchproduktionsbetriebe-in-der-schweiz/
BLW. (2021). Durchschnittliche Betriebsgröße der Milchproduktionsbetriebe in der Schweiz in den Jahren von 2009 bis 2020 (in ha). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 25. Januar 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/433468/umfrage/betriebsgroesse-der-milchproduktionsbetriebe-in-der-schweiz/
BLW. "Durchschnittliche Betriebsgröße Der Milchproduktionsbetriebe In Der Schweiz In Den Jahren Von 2009 Bis 2020 (In Ha)." Statista, Statista GmbH, 12. Feb. 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/433468/umfrage/betriebsgroesse-der-milchproduktionsbetriebe-in-der-schweiz/
BLW, Durchschnittliche Betriebsgröße der Milchproduktionsbetriebe in der Schweiz in den Jahren von 2009 bis 2020 (in ha) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/433468/umfrage/betriebsgroesse-der-milchproduktionsbetriebe-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 25. Januar 2022)
