insgesamt 195.000 Tonnen Käse hergestellt, 29.818 Tonnen, bzw. 15 Prozent davon war Käse der Sorte Le Gruyère AOP.
Le Gruyère AOP ist der meistproduzierte Käse in der Schweiz gefolgt von Mozzarella, Emmentaler AOP und Schweizer Raclettekäse. Im Jahr 2019 wurden laut TSM-Treuhand Top 10 Käsesorten nach Produktionsmenge in der Schweiz im Jahr 2019 (in Tonnen)
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TSM. (12. Februar, 2020). Top 10 Käsesorten nach Produktionsmenge in der Schweiz im Jahr 2019 (in Tonnen) [Graph]. In Statista. Zugriff am 28. Februar 2021, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/436232/umfrage/kaeseproduktion-je-kaesesorte-in-der-schweiz/
TSM. "Top 10 Käsesorten nach Produktionsmenge in der Schweiz im Jahr 2019 (in Tonnen)." Chart. 12. Februar, 2020. Statista. Zugegriffen am 28. Februar 2021. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/436232/umfrage/kaeseproduktion-je-kaesesorte-in-der-schweiz/
TSM. (2020). Top 10 Käsesorten nach Produktionsmenge in der Schweiz im Jahr 2019 (in Tonnen). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 28. Februar 2021. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/436232/umfrage/kaeseproduktion-je-kaesesorte-in-der-schweiz/
TSM. "Top 10 Käsesorten Nach Produktionsmenge In Der Schweiz Im Jahr 2019 (In Tonnen)." Statista, Statista GmbH, 12. Feb. 2020, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/436232/umfrage/kaeseproduktion-je-kaesesorte-in-der-schweiz/
TSM, Top 10 Käsesorten nach Produktionsmenge in der Schweiz im Jahr 2019 (in Tonnen) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/436232/umfrage/kaeseproduktion-je-kaesesorte-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 28. Februar 2021)