Pro-Kopf-Konsum von Getränken in Deutschland nach Segmenten bis 2018

Im Vergleich des durchschnittlichen Pro-Kopf-Konsums verschiedener Getränkesegmente zählt Kaffee zu den beliebtesten Getränken deutscher Konsumenten. Im Jahr 2018 tranken deutsche Verbraucher pro Kopf rund 164 Liter des beliebten Heißgetränks. Zu den beliebtesten alkoholischen Getränken zählt das Bier mit einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Konsum von rund 102 Litern im Jahr 2018.

Kaffeemarkt in Deutschland

Deutsche Konsumenten lieben ihren Kaffee, am liebsten in der klassischen Form des Filterkaffees. Stärkstes Wachstumssegment auf dem Kaffeemarkt sind Packungen mit „ganze Bohnen“, die meist in Kaffeevollautomaten Verwendung finden. Der Großteil der Bohnen für den deutschen Markt stammt aus dem südamerikanischen Staat Brasilien, der zugleich zu den wichtigsten Anbauländern für Kaffee weltweit zählt.

Sinkender Bierkonsum

Während in vielen Getränkesegmenten der Pro-Kopf-Konsum in den vergangenen Jahren gestiegen ist, sank der durchschnittliche Verbrauch des Bieres im gleichen Zeitraum stetig ab. Im Vergleich zu den anderen alkoholischen Getränkesegmenten Wein, Schaumwein und Spirituosen bleibt das Bier jedoch das beliebteste Getränk.

Pro-Kopf-Konsum von Getränken in Deutschland nach Segmenten in den Jahren 2003 bis 2018

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Quellen

Veröffentlichungsdatum

Oktober 2019

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2003 bis 2018

Hinweise und Anmerkungen

* Vorläufig
** Berechnet auf 35 Gramm Röstkaffee pro Liter.
*** Berechnet auf 9 Gramm Tee pro Liter;0 umfasst Schwarzen, Kräuter- sowie Früchte- und Grüntee.
**** Frischmilcherzeugnisse (Konsummilch ohne Industriemilch, Sauermilch und Milchmischgetränke).

Berechnung ab 2011 auf Basis des Zensus 2011.

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