Umsatz der steuerpflichtigen Restaurants in Deutschland bis 2023

Veröffentlicht von L. Graefe, 24.06.2025

Noch nie erzielten Restaurants in Deutschland einen höheren Gesamtumsatz als im Jahr 2023: Steuerpflichtige Restaurants mit einem Jahresmindestumsatz von 22.000 Euro erwirtschafteten im Jahr 2023 rund

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Milliarden Euro und erreichten damit einen neuen
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. Der Umsatzeinbruch in den Jahren 2020 und 2021 ist auf die Corona-Pandemie zurückzuführen.

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Umsatz der steuerpflichtigen Restaurants (mit/ohne Bedienung) in Deutschland von 2002 bis 2023 (in Milliarden Euro)

MerkmalUmsatz in Milliarden Euro
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Statistik: Umsatz der steuerpflichtigen Restaurants (mit/ohne Bedienung) in Deutschland von 2002 bis 2023 (in Milliarden Euro)

© Statista 2025
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Veröffentlichungsdatum

März 2025

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2002 bis 2023

Hinweise und Anmerkungen

Diese Statistik kann unter dem im Herkunftsverweis angegebenen Link aufgerufen werden. Geben Sie in der Suche den Code "73311-0002" ein.

Laut Quelle handelt es sich um Umsätze (Lieferungen und Leistungen) ohne Umsatzsteuer. Werte wurden zum besseren Verständnis der Statistik gerundet.

Ab 2020 werden Unternehmen erst ab einem Jahresumsatz von mehr als 22.000 Euro in der Statistik erfasst werden, bis 2019 lag diese Grenze bei 17.500 Euro.

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