Die Statistik zeigt den Vitaminverlust bei Warmhaltetemperaturen von 72 Grad Celsius nach Zeiteinheit und Vitaminart. Demnach sank der Folsäure- bzw. Vitamin-B9-Gehalt nach einer Kochzeit von einer Stunde bei 72 Grad Celsius um rund 15 Prozent.
Vitaminverlust bei Warmhaltetemperaturen von 72 Grad Celsius nach Zeiteinheit
Folsäure (Vitamin B 9)
Vitamin C
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LohnSpiegel.de. (30. Januar, 2012). Vitaminverlust bei Warmhaltetemperaturen von 72 Grad Celsius nach Zeiteinheit [Graph]. In Statista. Zugriff am 27. Mai 2020, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/216968/umfrage/vitaminverlust-bei-warmhaltetemparaturen/
LohnSpiegel.de. "Vitaminverlust bei Warmhaltetemperaturen von 72 Grad Celsius nach Zeiteinheit." Chart. 30. Januar, 2012. Statista. Zugegriffen am 27. Mai 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/216968/umfrage/vitaminverlust-bei-warmhaltetemparaturen/
LohnSpiegel.de. (2012). Vitaminverlust bei Warmhaltetemperaturen von 72 Grad Celsius nach Zeiteinheit. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 27. Mai 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/216968/umfrage/vitaminverlust-bei-warmhaltetemparaturen/
LohnSpiegel.de. "Vitaminverlust Bei Warmhaltetemperaturen Von 72 Grad Celsius Nach Zeiteinheit." Statista, Statista GmbH, 30. Jan. 2012, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/216968/umfrage/vitaminverlust-bei-warmhaltetemparaturen/
LohnSpiegel.de, Vitaminverlust bei Warmhaltetemperaturen von 72 Grad Celsius nach Zeiteinheit Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/216968/umfrage/vitaminverlust-bei-warmhaltetemparaturen/ (letzter Besuch 27. Mai 2020)
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