Im Jahr 2022 gab es in Deutschland rund 10.700 Cafés, die mehr als 22.000 Euro steuerpflichtigen Jahresumsatz erwirtschafteten. Im Jahr 2020 ist die Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Cafés in Deutschland infolge der Corona-Pandemie erstmals deutlich gesunken. In den Jahren vor Ausbruch der Pandemie stieg die Anzahl der Cafés in Deutschland kontinuierlich an.
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