Umfrage zum Fleisch- und Wurstwarenkonsum in der Schweiz bis 2017

Veröffentlicht von Benedikt Wollny, 20.03.2020

Die Statistik zeigt die Ergebnisse der Schweizerischen Gesundheitsbefragung zum Fleisch- und Wurstwarenkonsum in der Schweiz im Zeitraum von 1992 bis 2017. Die Befragung wird 5-jährlich wiederholt und lässt eine periodische Beobachtung (Monitoring) des Gesundheitszustands zu. Die Umfragen sind laut Quelle repräsentativ für die Schweizerische Bevölkerung. Im Jahr 2017 haben 16,4 Prozent täglich Fleisch- und/oder Wurstwaren konsumiert.

An wie vielen Tagen pro Woche essen Sie im Allgemeinen Fleisch oder Wurstwaren?

	Jeden Tag	5 bis 6 Tage pro Woche	4 Tage pro Woche	1 bis 3 Tag(e) pro Woche	Seltener/Nie
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Quelle

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

Februar 2019

Weitere Infos

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

1992 bis 2017

Anzahl der Befragten

22.113 (2017)

Altersgruppe

ab 15 Jahre

Besondere Eigenschaften

repräsentativ für die Schweizerische Bevölkerung

Art der Befragung

Computergestützte Telefoninterviews (CATI)

Hinweise und Anmerkungen

Die Quelle gibt an: "Die Schweizerische Gesundheitsbefragung (SGB) wird seit 1992 alle 5 Jahre im Auftrag des Bundesrates vom Bundesamt für Statistik durchgeführt. [...] Zur Grundgesamtheit gehören alle Personen ab 15 Jahren, die in privaten Haushalten leben, einschließlich ausländischer Staatsangehöriger. Die Netto-Stichprobe umfasst für die Schweizerische Bevölkerung 10.000 Personen. Zusätzlich besteht für die einzelnen Kantone die Möglichkeit, die Stichprobe in ihrem Kanton aufzustocken, um repräsentative Auswertungen auch auf kantonaler Ebene durchführen zu können." Weitere Informationen zu Konzept, Methode und Durchführung der Schweizerischen Gesundheitsbefragung enthält die Publikation der Sektion Gesundheit der Bevölkerung.

Die Anzahl der befragten Personen der Vorjahre kann variieren.

Von 100 Prozent abweichende Prozentpunkte sind vermutlich rundungsbedingt.