Im Jahr 2021 gab es in der deutschen Bevölkerung ab 14 Jahre rund 42,18 Millionen Personen, die nie Smoothies konsumierten. Etwa 820.000 Personen haben derweil täglich Smoothies getrunken. Insgesamt ist die Anzahl der Personen, die Smoothies konsumieren seit 2018 angestiegen.
Marktüberblick in Deutschland
Smoothies sind so genannte Ganzfruchtgetränke bzw. Shakes aus pürierten Früchten, wobei die ganze Frucht verarbeitet wird. Smoothies haben ihren Ursprung in den USA in den 1920er Jahren, die dort in eigenen Saftbars angeboten wurden. Mittlerweile sind Smoothies auch in vielen anderen Ländern populär geworden: Im Jahr 2018 wurden in Deutschland rund 55 Millionen Liter Smoothies verbraucht, während es im Jahr 2016 noch 39 Millionen Liter waren. Der Umsatz lag im Jahr 2017 bei 179 Millionen Euro. Rund ein Drittel des Marktanteils bei Smoothies wurde 2018 von den Handelsmarken, wie zum Beispiel Aldi oder Lidl beansprucht.
Die Lieblingsgetränke der Deutschen
Mineralwasser wurde mit Abstand am meisten konsumiert, gefolgt von Fruchtsäften und koffeinhaltigem Kaffee. Unter den alkoholischen Getränken war das Pils oder Pilsener am beliebtesten bei den Deutschen: Im Jahr 2020 haben rund 9,73 Millionen Personen mehrmals pro Woche dieses Bier getrunken. Dabei waren Beck’s, Krombacher und Warsteiner die Marken, von denen am häufigsten Bier konsumiert wurde
Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Smoothies von 2018 bis 2021
(in Millionen)
Merkmal
Täglich
Mehrmals pro Woche
Ca. 1-mal pro Woche
Mehrmals pro Monat
Ca. 1-mal pro Monat
Seltener
Nie
Keine Angabe
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Informationen zur Grundgesamtheit: Basis ist die deutschsprachige Bevölkerung ab 14 Jahre
Informationen zur gesamten Stichprobe: 2018: 23.086 Befragte, Hochrechnung auf 70,45 Mio. Personen 2019: 23.120 Befragte, Hochrechnung auf 70,60 Mio. Personen 2020: 23.138 Befragte, Hochrechnung auf 70,63 Mio. Personen 2021: 23.299 Befragte, Hochrechnung auf 70,54 Mio. Personen
Die abgebildeten Werte beziehen sich auf die folgenden Studien: 2018: VuMA 2019; 2019: VuMA 2020; 2020: VuMA 2021; 2021: VuMA 2022
Weitere Informationen zur Methodik finden Sie hier und im Berichtsband.
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VuMA. (17. November, 2021). Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Smoothies von 2018 bis 2021 (in Millionen) [Graph]. In Statista. Zugriff am 01. September 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/181480/umfrage/haeufigkeit-konsum-von-smoothies/
VuMA. "Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Smoothies von 2018 bis 2021 (in Millionen)." Chart. 17. November, 2021. Statista. Zugegriffen am 01. September 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/181480/umfrage/haeufigkeit-konsum-von-smoothies/
VuMA. (2021). Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Smoothies von 2018 bis 2021 (in Millionen). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 01. September 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/181480/umfrage/haeufigkeit-konsum-von-smoothies/
VuMA. "Bevölkerung In Deutschland Nach Häufigkeit Des Konsums Von Smoothies Von 2018 Bis 2021 (In Millionen)." Statista, Statista GmbH, 17. Nov. 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/181480/umfrage/haeufigkeit-konsum-von-smoothies/
VuMA, Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Smoothies von 2018 bis 2021 (in Millionen) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/181480/umfrage/haeufigkeit-konsum-von-smoothies/ (letzter Besuch 01. September 2024)
Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Smoothies von 2018 bis 2021 (in Millionen) [Graph], VuMA, 17. November, 2021. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/181480/umfrage/haeufigkeit-konsum-von-smoothies/