Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Smoothies bis 2019

Im Jahr 2019 gab es in der deutschen Bevölkerung ab 14 Jahre rund 44,46 Millionen Personen, die nie Smoothies konsumierten. Etwa 730.000 Personen haben derweil täglich Smoothies getrunken. Insgesamt ist die Anzahl der Personen, die Smoothies konsumieren seit 2015 angestiegen.

Marktüberblick in Deutschland

Smoothies sind so genannte Ganzfruchtgetränke bzw. Shakes aus pürierten Früchten, wobei die ganze Frucht verarbeitet wird. Smoothies haben ihren Ursprung in den USA in den 1920er Jahren, die dort in eigenen Saftbars angeboten wurden. Mittlerweile sind Smoothies auch in vielen anderen Ländern populär geworden: Im Jahr 2018 wurden in Deutschland rund 55 Millionen Liter Smoothies verbraucht, während es im Jahr 2016 noch 40 Millionen Liter waren. Der Umsatz lag im Jahr 2017 bei 179 Millionen Euro. Rund ein Drittel des Marktanteils bei Smoothies wurde 2017 von den Handelsmarken, wie zum Beispiel Aldi oder Lidl beansprucht.

Die Lieblingsgetränke der Deutschen

Mineralwasser wurde mit Abstand am meisten konsumiert, gefolgt von Fruchtsäften und koffeinhaltigem Kaffee. Unter den alkoholischen Getränken war das Pils oder Pilsener am beliebtesten bei den Deutschen: Im Jahr 2018 haben rund 9,17 Millionen Personen mehrmals pro Woche dieses Bier getrunken. Dabei waren Beck’s, Krombacher und Warsteiner die Marken, von denen am häufigsten Bier konsumiert wurde

Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Smoothies von 2016 bis 2019

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

November 2019

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2016 bis 2019

Altersgruppe

ab 14 Jahre

Besondere Eigenschaften

deutschsprachige Bevölkerung

Art der Befragung

Face-to-Face-Interviews

Hinweise und Anmerkungen

Informationen zur Grundgesamtheit:
Basis ist die deutschsprachige Bevölkerung ab 14 Jahre

Informationen zur gesamten Stichprobe:
2016: 23.102 Befragte, Hochrechnung auf 69,56 Mio. Personen
2017: 23.106 Befragte, Hochrechnung auf 70,09 Mio. Personen
2018: 23.086 Befragte, Hochrechnung auf 70,45 Mio. Personen
2019: 23.120 Befragte, Hochrechnung auf 70,60 Mio. Personen

Die abgebildeten Werte beziehen sich auf die folgenden Studien:
2016: VuMA 2017; 2017: VuMA 2018; 2018: VuMA 2019; 2019: VuMA 2020

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