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Umfrage zur Entwicklung von vegetarischem und veganem Essen in Großküchen 2016 Die Statistik zeigt Umfrageergebnisse unter Entscheidungsträgern in der Gemeinschaftsverpflegung in den Jahren 2015 und 2016, zu der erwarteten Entwicklung von vegetarischem und veganem Essen in den nächsten drei Jahren. Im Jahr 2015 gaben etwa 30 Prozent der befragten Entscheidungsträger an, dass sie erwarten, dass die Bedeutung von vegetarischem und veganem Essen konstant bleiben wird.
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Die Statistik zeigt Umfrageergebnisse unter Entscheidungsträgern in der Gemeinschaftsverpflegung in den Jahren 2015 und 2016, zu der erwarteten Entwicklung von vegetarischem und veganem Essen in den nächsten drei Jahren. Im Jahr 2015 gaben etwa 30 Prozent der befragten Entscheidungsträger an, dass sie erwarten, dass die Bedeutung von vegetarischem und veganem Essen konstant bleiben wird.
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Veröffentlichungsdatum
Januar 2017
Region
Deutschland
Erhebungszeitraum
12. - 30. Oktober 2015; Oktober/November 2016
Anzahl der Befragten
309 Befragte
Besondere Eigenschaften
Entscheidungsträger für den Gemeinschaftsverpflegungsbereich
Art der Befragung
Telefonische Befragung

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