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Umfrage zur Bereitschaft der Gäste hohe Preise für besondere Mahlzeiten zu zahlen '16

Was meinen Sie, wie oft sind Ihre Tischgäste bereit, für ein besonderes Essen einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen? (Anteil: "Mehrmals pro Woche„ oder "1x pro Woche")

von Julia Hubert, zuletzt geändert am 18.01.2018
Umfrage zur Bereitschaft der Gäste hohe Preise für besondere Mahlzeiten zu zahlen '16 Die Statistik zeigt die Ergebnisse zweier Umfragen unter Entscheidungsträgern im Gemeinschaftsverpflegungsbereich in den Jahren 2015 und 2016 zu der erwarteten Bereitschaft der Tischgäste, einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen, für ein besonderes Essen. Im Umfragezeitraum 2015 waren insgesamt 61 Prozent der Entscheidungsträger von Betriebsrestaurants der Meinung, dass die Bereitschaft der Tischgäste bei "mehrmals pro Woche" bis "einmal pro Woche" läge.
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Was meinen Sie, wie oft sind Ihre Tischgäste bereit, für ein besonderes Essen einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen? (Anteil: "Mehrmals pro Woche„ oder "1x pro Woche")

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Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland
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Dr. Felix Wunderer

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