Umfrage zur Bereitschaft der Gäste hohe Preise für besondere Mahlzeiten zu zahlen '16

Was meinen Sie, wie oft sind Ihre Tischgäste bereit, für ein besonderes Essen einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen?

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Veröffentlichungsdatum

Januar 2017

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

12. - 30. Oktober 2015; Oktober/November 2016

Anzahl der Befragten

309 Befragte

Besondere Eigenschaften

Entscheidungsträger für den Gemeinschaftsverpflegungsbereich

Art der Befragung

Telefonische Befragung

Hinweise und Anmerkungen

Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Großküchen bieten ja mitunter höherpreisiges Essen an, damit sich die Tischgäste auch einmal etwas Besonderes gönnen können. Was meinen Sie, wie oft sind Ihre Tischgäste bereit, für ein besonderes Essen einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen? (Vorgaben: Mehrmals pro Woche, 1x pro Woche, ca. 2x pro Monat, 1x pro Monat, Seltener/nie)"

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