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Höhe des Umsatzes der Top Contract Caterer Deutschlands bis 2019

Mit einem Umsatz von rund 613 Millionen Euro im Jahr 2019 ist die Compass Group Deutschland GmbH das umsatzstärkste Cateringunternehmen in Deutschland. Mit rund 15.000 Beschäftigten in Deutschland in Voll- und Teilzeit ist die Compass Group ebenfalls das führende Cateringunternehmen nach Anzahl der Mitarbeiter, gefolgt von der Aramark Holdings GmbH & Co. KG, welche rund 9.400 Angestellte beschäftigt.

Compass Group

Mit rund 596.000 Mitarbeitern in über 50 Ländern ist die Compass Group mit Sitz in Chertsey, Großbritannien, der weltweit größte Catering- und Facility-Management-Konzern. Der gesamte Umsatz der Gruppe lag im Geschäftsjahr 2019 bei über 25 Milliarden britischen Pfund, umgerechnet rund 27,4 Milliarden Euro. Davon wurden 60 Prozent in Nordamerika und ein Viertel in Europa umgesetzt. Weltweit wird der meiste Umsatz der Compass Group im Bereich "Wirtschaft & Industrie" erwirtschaftet – auch in Deutschland liegt das Unternehmen mit rund 500 Millionen Euro im Segment "Betriebsrestaurant" vor den anderen Caterern.

Cateringbranche

Der Bereich Catering, also die Anlieferung und Bereitstellung verzehrfertiger Speisen und Getränke, ist eine der Säulen im deutschen Gastgewerbe. Das Leistungsspektrum reicht hier von der Belieferung für Anlässe privater Natur wie Jubiläen oder Geburtstage über spezielle Events bis zur Versorgung öffentlicher Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäuser und Unternehmen. Besteht wie in diesen Fällen eine vertragliche Beziehung zwischen einem Cateringunternehmen und einem Kunden, wird von Contract Catering gesprochen. Die rund 13.800 Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungsdienstleistungen in Deutschland setzten im Jahr 2019 rund zehn Milliarden Euro um.

Umsatz der Top Contract Caterer Deutschlands in den Jahren 2018 und 2019

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

Mai 2020

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2018 und 2019

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