Die Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage unter Krankenhäusern in Deutschland in den Jahren 2006, 2009, 2013, 2016 und 2019 zu ihren Bewirtschaftungsformen in der Küche. Mehr als 30 Prozent der befragten Krankenhäuser im Jahr 2019 gaben an, eine eigene Service-GmbH für die Bewirtschaftung der Küche zu haben.
Welche Bewirtschaftungsform hat Ihre Küche?
Merkmal
Eigenregie
Eigene Service-GmbH
Dienstleister mit Vollcatering
Eigenregie mit externem Managementvertrag
Service-GmbH mit Beteiligung Dritter
Keine Angabe
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K&P Consulting, & Deutsches Krankenhausinstitut. (14. Januar, 2019). Welche Bewirtschaftungsform hat Ihre Küche? [Graph]. In Statista. Zugriff am 10. Oktober 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/489402/umfrage/bewirtschaftungsformen-der-kuechen-in-deutschen-krankenhaeusern/
K&P Consulting, und Deutsches Krankenhausinstitut. "Welche Bewirtschaftungsform hat Ihre Küche?." Chart. 14. Januar, 2019. Statista. Zugegriffen am 10. Oktober 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/489402/umfrage/bewirtschaftungsformen-der-kuechen-in-deutschen-krankenhaeusern/
K&P Consulting, Deutsches Krankenhausinstitut. (2019). Welche Bewirtschaftungsform hat Ihre Küche?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 10. Oktober 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/489402/umfrage/bewirtschaftungsformen-der-kuechen-in-deutschen-krankenhaeusern/
K&P Consulting, und Deutsches Krankenhausinstitut. "Welche Bewirtschaftungsform Hat Ihre Küche?." Statista, Statista GmbH, 14. Jan. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/489402/umfrage/bewirtschaftungsformen-der-kuechen-in-deutschen-krankenhaeusern/
K&P Consulting & Deutsches Krankenhausinstitut, Welche Bewirtschaftungsform hat Ihre Küche? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/489402/umfrage/bewirtschaftungsformen-der-kuechen-in-deutschen-krankenhaeusern/ (letzter Besuch 10. Oktober 2024)
Welche Bewirtschaftungsform hat Ihre Küche? [Graph], K&P Consulting, & Deutsches Krankenhausinstitut, 14. Januar, 2019. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/489402/umfrage/bewirtschaftungsformen-der-kuechen-in-deutschen-krankenhaeusern/