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Absatz vegetarischer und veganer Produkte im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Betriebsformen in den Jahren 2013/14 und 2014/15 (in 1.000 Kilogramm)

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MAT bis KW 05/14MAT bis KW 05/15
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© Statista 2017

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Die Statistik zeigt den Absatz vegetarischer und veganer Produkte im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Betriebsformen in den Jahren 2013/14 und 2014/15 (jeweils Februar bis Januar). Von Februar 2014 bis Januar 2015 wurden im gesamten Lebensmitteleinzelhandel insgesamt rund 98.218 Kilogramm (bzw. Liter in einigen Kategorien) vegetarischer und veganer Produkte verkauft.
Vegetarismus und Veganismus stellen einen Ernährungstrend dar, der neben Bioprodukten und Fair Trade den Handel in den letzten Jahren nachhaltig geprägt hat.
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Veröffentlichungsdatum
April 2015
Region
Deutschland
Erhebungszeitraum
2013/14 und 2014/15
Besondere Eigenschaften
Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten
Hinweise und Anmerkungen
MAT bis KW 05; in Mengen sind teilweise Angaben in Litern eingeflossen.

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